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2024-10-24
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难得地与朋友在香港吃Omakase 最近尖沙咀这间有6折 😻 超级划算🤤 令到平时也不吃的我跑去吃！我们选择了$1380 这个晚餐菜单！Omakase 是一个人的尊尚享受！不同于普通寿司店！能享受师傅一对一的服务！主推一人自选寿司🍣！这间选用主要食材是来自北海道、九州、冲绳 等等县市！新鲜又抵食！😍等我依次序介绍整个晚餐享受吧！前菜 3步曲 甘露煮南瓜 粉糯甜甜的！昆布丝赤水母醋物 酸酸的很开胃！粒贝青瓜🥒 清甜！白身鱼本身属于油脂重！师傅加了葱花在中间解一解腻😻 好吃！帆立贝 加入清新的青柠汁！吃下去很清新很重青柠🍋🟩味！而且帆立贝很厚切！Q弹爽甜！深海池鱼 肉质非常厚实！👍🏻剥皮鱼师傅将它的鱼肝放上鱼肉上面 剥皮鱼本身油脂重 吃下去入口即溶！ 超级好吃😋 推荐起来！北寄贝 带有柚子清香味！师傅说将其雪藏后吃更为爽甜！的确是！哈哈哈🤣车海老很香的烟熏味！师傅用虾膏混入米饭中！吃起来很浓郁虾味道👅！𫚕鱼 属当季月份很肥美且入口即化！超爱超爱！😻秋刀鱼 也是当季月份卷物中间加了葱花、菱角、青芥末 来提升口感！香霜蟹 （$150）也是当季月份！超级好吃！大家要来吃吃！蟹脚蟹肉蟹膏很捧！很
最近尖沙咀这间有6折 😻 超级划算🤤
令到平时也不吃的我跑去吃！
我们选择了$1380 这个晚餐菜单！
Omakase 是一个人的尊尚享受！
不同于普通寿司店！能享受师傅一对一的服务！主推一人自选寿司🍣！
这间选用主要食材是来自北海道、九州、冲绳 等等县市！新鲜又抵食！😍
等我依次序介绍整个晚餐享受吧！
前菜 3步曲
甘露煮南瓜 粉糯甜甜的！
昆布丝赤水母醋物 酸酸的很开胃！
粒贝青瓜🥒 清甜！
白身鱼
本身属于油脂重！
师傅加了葱花在中间解一解腻😻 好吃！
帆立贝
加入清新的青柠汁！
吃下去很清新很重青柠🍋🟩味！
而且帆立贝很厚切！Q弹爽甜！
深海池鱼
肉质非常厚实！👍🏻
剥皮鱼
师傅将它的鱼肝放上鱼肉上面
剥皮鱼本身油脂重 吃下去入口即溶！
超级好吃😋 推荐起来！
北寄贝
带有柚子清香味！
师傅说将其雪藏后吃更为爽甜！
的确是！哈哈哈🤣
车海老
很香的烟熏味！
师傅用虾膏混入米饭中！吃起来很浓郁虾味道👅！
𫚕鱼
属当季月份
很肥美且入口即化！超爱超爱！😻
秋刀鱼
也是当季月份
卷物中间加了葱花、菱角、青芥末 来提升口感！
香霜蟹 （$150）
也是当季月份！超级好吃！大家要来吃吃！
蟹脚蟹肉蟹膏很捧！很鲜甜！蟹味很重！
赤贝
带点柠檬味 （师傅加入少少柠檬皮在表面）
超香超鲜甜！
中拖罗
油脂分布较好！
是我最爱的一款吞拿鱼
吃下去很香的油脂！入口即化！😻😻
北海道马粪海胆
原来马粪海胆没有其他平时吃的腥臭
超好吃🤤！想吃多一个！😂
黑鯥鱼
比较滑身！而且表皮经烧焦后更为焦香！
有点烟薰味！
赤身
配上蒜香酱油渍！带点咸香！
（ 右口鱼 ） 鲛蝴鱼
经火灸后油脂更香！鱼香比较浓！
最后当然上汤品跟甜品来结束这美好的两小时一顿饭！❤️
面豉汤
师傅特制的抹茶奶冻！上面有一粒黑豆！
奶冻香滑奶味浓！抹茶味也重！很出色的一款🩷
鮨磷 (尖沙咀)
📍：尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号铺
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