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2013-06-15
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早前两次和食友到九龙湾出席活动时，已经发现淘大商场新开的那间「东海堂」引入咗新概念，店名后有「BAKE‧DRINK」两个英文字，而且店里更有即制饮品发售。其实当时和食友已很想一试，不过两次都因为刚吃过晚饭，大家胃纳有限，肚子实在撑不下而放弃。上月尾收到「东海堂」市务部的邀请，可与一众部落格朋友一起出席由 《arome Bake & Drink》举办的崭新体验活动，其间除了可品尝各款即制日式饮品及即焗产品外，更可率先一睹「东海堂」全新的「真夏の果实」 cake little 系列，哗，只看内容已经觉得十分吸引，在此先要向店方说声多谢。也事不宜迟，先来介绍两款即点即制的饮品，十胜红豆抹茶 ($18)，以北海道 3.6 牛乳调配，再佐以大颗饱满的十胜红豆，入口冰凉顺喉，清甜得来更带著一股抹茶的幽香。其间食友问我：「有时见你食评说非抹茶粉丝，但有时又见你点抹茶饮品，真搅不清你是否爱喝抹茶？」 哈哈，真估不到食友这样心水清。其实笔者非思觉失调，只是对抹茶既爱且恨，既喜爱抹茶的淡雅茶香，但又怕抹茶的浓郁苦涩味，不过这杯红豆抹茶，入口微甜又带绿茶的清香，加上绵密的红豆，味道果真不俗。寒天青森苹
上月尾收到「东海堂」市务部的邀请，可与一众部落格朋友一起出席由 《arome Bake & Drink》举办的崭新体验活动，其间除了可品尝各款即制日式饮品及即焗产品外，更可率先一睹「东海堂」全新的「真夏の果实」 cake little 系列，哗，只看内容已经觉得十分吸引，在此先要向店方说声多谢。
也事不宜迟，先来介绍两款即点即制的饮品，十胜红豆抹茶 ($18)，以北海道 3.6 牛乳调配，再佐以大颗饱满的十胜红豆，入口冰凉顺喉，清甜得来更带著一股抹茶的幽香。其间食友问我：「有时见你食评说非抹茶粉丝，但有时又见你点抹茶饮品，真搅不清你是否爱喝抹茶？」 哈哈，真估不到食友这样心水清。其实笔者非思觉失调，只是对抹茶既爱且恨，既喜爱抹茶的淡雅茶香，但又怕抹茶的浓郁苦涩味，不过这杯红豆抹茶，入口微甜又带绿茶的清香，加上绵密的红豆，味道果真不俗。
寒天青森苹果汁 ($18)，以青森县直送的清甜苹果汁，再加入纤维量高达 70%，低卡、降热及降脂的日本寒天制作，入口柔软滑嫩得来又够清爽香甜，加上冰凉的口感，真令人沁入心脾。
至于其余三款，包括布丁奶茶 ($18)，黑糖水晶炭烧咖啡 ($18)，Oreo 曲奇冰沙 ($22)，由于笔者并没品尝，所以亦不便妄下评语。不过见奶茶底下加了布丁，感觉特别，而且布丁样子看起来质感滑溜，估计味道不俗；而黑糖水晶，望落亦颇晶莹剔透； Oreo 曲奇饼口感有几酥脆香浓，相信亦无须多作介绍，下次有机会的话，要买来一试。
既然新店以 Bake & Drink 作主打，喝过了美味的饮品后，当然亦不能错过这里的即焗产品，而当晚店方亦非常慷慨，推出多款现场即制的面包如冲绳黑糖提子包 ($10/半个，$19/全个)、绿茶红豆忌廉包 ($8.5)、饭团包 ($5)、麻酱玉米沙律包 ($8.5) 及 日式麻糬波 ($3.5/粒)，甚至牛乳蛋白挞等让一众博客品尝。当中又以几款麻糬波，包括绿茶红豆、竹炭芝麻和芝士最令人回味，吃起来外脆内软，口感烟韧。而新鲜出炉的北海道 3.6 牛乳蛋白挞 ($7)，入口奶香味浓，配合酥脆的挞底，口感亦挺不错。接著登场的就是近期「东海堂」亮点之作，全新期间限定的「真夏の果实」cake little 系列。据说这些直径约 5 吋的小巧精致蛋糕，特别选用了日本三大水果名物，包括熊本蜜瓜、巨峰提子及冲绳菠萝作食材，单系视觉上已令人感到一股消暑凉意涌上心头。
熊本の蜜语 ($108)， 3D 立体蜜瓜造型细致可爱，上层的蜜瓜果冻晶莹剔透，而内里包著粒粒产自九州熊本的鲜甜蜜瓜，入口清甜滋味，至于下层的海绵蛋糕，质感松软，配合幼滑的忌廉，一啖入口已经有齐软滑香甜等多重口感，难怪当晚公关叫众博客投票拣自己心目中最喜爱的 cake little 时，这小蛋糕即轻易当选喇。
巨峰の季节 ($128)，以迷人的紫色立体巨峰提子造型登场，真令人一见爱上，可能是笔者对紫色有特别偏好吧！蛋糕外层以蓝莓慕丝制作，而内里则包裹著巨峰提子果汁及原粒去皮巨峰提子。切开蛋糕细看，提子汁即源源涌出，流心效果不俗，虽然整体味道偏酸，但由于蓝莓慕丝质感细滑香甜，配上浓甜的提子汁，味道也不错。
冲绳の菠浪 ($108)，以原片炙烧菠萝配合香橙慕丝制作，面头再加上鲜嫩的菠萝片，而夹层就放入了冲绳菠萝果冻，材料丰富之余，配搭又够新颕，加上菠萝混合香橙慕丝，构成酸甜的热带风味，令人脾胃大开。
白桃の爱慕 ($108)，面层舖满超美味的白桃，桃香清新扑鼻，配合以日本直送的清甜白桃汁及北海道3.6牛乳制作而成的幼滑白桃慕丝，吃起来不单口感丰富，入口更啖啖鲜甜滑溜。
赤莓の动心 ($128)，以赤红草莓造型现身，外层由杂莓慕丝打造，而内里则藏著流心的草莓果汁和粒柆草莓果肉，浅尝一口，已即时传来一股浓浓的莓果香气，再配合松软的海绵蛋糕，好味得令人想一再 encore。
活动尾声更加映东海堂 X AKB48 小嶋阳菜的全新电视广告及制作特辑，让我们先睹为快。另外东海堂亦会由本月 17 日起，分三个阶段推出三款限量版小嶋阳菜精美和风纸扇，顾客只须于期间购买任何一款 cake little 蛋糕，便能把小嶋阳菜带回家，为今个盛夏增添一抹和风の凉意。在此更要谢谢店方当晚特意送上的一客迷你版 cake little，回家后已立刻被家中的饿猫抢吃一空。
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