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2013-08-24
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今次要介绍的Fresh Bar & Cafe 位于中环兰桂芳，它们的三明治sandwiches非常好吃噢，光是想起我已经很想回去再买来吃了… pizza 亦是极度好吃，绝对是惊艳又满足。此店很小，open window, high chair, 坐到店内也只有一点点冷气，感觉非常的外国。装潢比较陈旧但还算干净。只是夏天湿度比较高的日子可能会有一点点粘粘的… 绝大多数的客人都是来买sandwiches外带，坐下吃的人很少，而且一般很快就吃完离开，所以在这里要找位置吃午餐可谓轻而易举。－ ＊ － ＊ － ＊ －打开menu 大概大家都会傻眼：这么长的menu, 那么多的配搭! 怎么挑? 其实也不难。我们只要挑面包、内馅、酱汁三大类就可以。面包：(Rye) baguette法式长包 /Ciabatta意大利软包 / Panini / bagel / Focaccia / Sliced他们的面包都是店里烘制。收到order 才从焗炉夹出来! 所以都是皮脆又松软，十级好吃。Nothing could possibly gone wrong with a freshly baked bread!
今次要介绍的Fresh Bar & Cafe 位于中环兰桂芳，它们的三明治sandwiches非常好吃噢，光是想起我已经很想回去再买来吃了… pizza 亦是极度好吃，绝对是惊艳又满足。
此店很小，open window, high chair, 坐到店内也只有一点点冷气，感觉非常的外国。装潢比较陈旧但还算干净。只是夏天湿度比较高的日子可能会有一点点粘粘的… 绝大多数的客人都是来买sandwiches外带，坐下吃的人很少，而且一般很快就吃完离开，所以在这里要找位置吃午餐可谓轻而易举。－ ＊ － ＊ － ＊ －
打开menu 大概大家都会傻眼：这么长的menu, 那么多的配搭! 怎么挑? 其实也不难。我们只要挑面包、内馅、酱汁三大类就可以。
面包：(Rye) baguette法式长包 /Ciabatta意大利软包 / Panini / bagel / Focaccia / Sliced
他们的面包都是店里烘制。收到order 才从焗炉夹出来! 所以都是皮脆又松软，十级好吃。Nothing could possibly gone wrong with a freshly baked bread! 而版主自己比较喜欢Ciabatta, 比起Baguette 更要软身一点, 比较容易咬嘛!
酱汁：不同的mustard / French dressing / Italian dressing / Mayonnaise / Lemon Olive Oil
试过french和italian dressing, 老实说分不出有甚么分别。不过它们都是清淡派，蛮refreshing 的。
馅料方面本来就包括了大量蔬菜像生菜青瓜蕃茄，不喜欢的话还可以请店家不加入三文治里。然后当然挑自己喜欢的主角啦! 鱼类可以挑吞拿鱼或烟熏三文鱼；爱吃牛的当然是beef；家禽类的可以要chicken, confit duck, turkey；肉食就是不同的肠，cold cut 和火腿! 如果再高一级你还可以加入芝司cheese, 像brie, emmental… 不过小妹怕真太腻啦所以没试过哈哈哈。啊对啦还可以另外加pickles!! 吃三文治最好的是配料一般都可以自由搭配。既然挑的都是自己喜欢的材料，那这个三文治一定可以让你大为满足!
对爱丰富口感的你, 我很推荐加入牛油果。牛油果香和面包一向都很搭，fresh bar & cafe 的牛油果质素很好，质地滑腻丰腴，非常棒!
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三明治吃过好几款我都觉得很满意, 没有要挑剔的地方，就放个图片让大家参考一下搭配啰(牛油果出现的频率不好意思真的是超高的)...
－ ＃ － ＃ － ＃ －一个人来吃三明治当然好，不过若同行的朋友觉得三明治不算正餐那怎样办? [其实份量极大，即使是男生吃完还是很饱的!]Fresh Cafe 还有pasta吃。
长通粉/扁意粉 + 吞拿鱼/ham/bacon/salami/鸡胸肉/辣肉肠 + 忌廉汁/蕃茄汁 HK$76蕃茄味好香噢。因为没甚么人会在这里吃pasta, 所以一定是即叫即做，吃的时侯烫口烫口的味道也很对版, 不过没有sandwiches 惊艳啦。
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第二次再来就捉了另外5位朋友一起来, 为的就是想要试试他们的pizza! 价钱由HK$90-HK$145都有, 就看你想要吃甚么馅啰!
本来纯粹是想吃Pizza, 也没甚么太期待的。但pizza上桌时真的是再次傻眼啊!! 这么满满又丰富的慷慨份量!! 鸡肉、鸡蛋& chesse 堆得厚厚的令人垂涎三尺!! 拍好照片就迫不及待地拿了一块, 超烫手! 批底是薄脆派, 就算上面有这么多的馅你还是可以尝到那啪啪的脆口感!所以我可是整整吃了两大片pizza... =w=
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Fresh Bar & Cafe 还有appetizers的部份。本来很想试一下 Quesadilla of 3 cheese, 但店方恰好无法提供就建议我们吃Burrito。没想到又是chicken with Avocado 啊... =-= 一天之内吃那么多的肉食, 即使是食肉兽如我也觉得有点...太撑了。这个Burrito of Chicken & Avocado with Tomato HK$68 调味比较重, 是印度式的咖哩味。有那么一点点的辣, 颇惹味的。外皮很薄, 不会太干, 其实也是很好吃的。只是如果要挑, 我还是会拣吃三文治啦!!!~
题外话/补充资料：
从openrice看到一家叫La Baguette的餐厅售出外国人盛赞的｢the best sandwiches in town｣，爱包如命的我当然马上扑过去啦。只是在兰桂芳"打滚"已久，一直都没有看过甚么La Baguette, 找了好几次依然是徒劳无功。满腹狐疑之下照网上的电话打去，却是有人听电话，证明没有｢执笠｣啊。第三次尝试寻找，终于忍不住在hardrock cafe 门口打电话去餐厅求救! 这才知道它早已改为Fresh Bar & Cafe 了。找的那么的辛苦，差点就要放弃噜... 那就会和最好吃的三明治擦身而过了！所以有时候有些事情还是要小坚持一下下才会有好结果啦。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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