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2014-03-31
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为了找寻喜欢的Homemade cake，在互联网找到GINGER BAKERY，然后抽一天特意光顾。这天，如常点了咖啡，和试一试许多本地Cafe没有提供的Carrot Cake（GINGER BAKERY 她们唤作甘荀蛋糕）。小店室内共有五张台，我坐在就近窗边的正方台，这店位于湾仔街头，旺中带静的。而GINGER BAKERY的室内装修统一性高又令人眼前一亮，墙身built-in的浅木色木柜，把不必要的用具收好。话题还是转回食物上吧⋯⋯食物上场了，盛著咖啡的杯子用白瓷mug杯，无论杯、糖包及纸巾，均印上亮蓝色的店子logo，咖啡与星巴克有点像，可是浓度不够，味道也偏甜的，可说是似hot chocolate drink 多过似咖啡？并且＄36一杯，个人认为需要重新改良先可留住客人。甘荀蛋糕根据传统、欧洲式的设计，表面铺以薄薄一层白色糖霜及缀上红萝卜图案，蛋糕内比较足料，是放了合核、甜提子干、夹杂许多甘荀丝来焗成的蛋糕，但是，质地棉棉的，蛋糕内气泡比较多，质感不够实净，是这款糕点的不足之处。下午时分亦有些西装友独自入来喝咖啡和笃BlackBerry，可能店子装潢太舒服，吸引忙上班族进来小
这天，如常点了咖啡，和试一试许多本地Cafe没有提供的Carrot Cake（GINGER BAKERY 她们唤作甘荀蛋糕）。
小店室内共有五张台，我坐在就近窗边的正方台，这店位于湾仔街头，旺中带静的。而GINGER BAKERY的室内装修统一性高又令人眼前一亮，墙身built-in的浅木色木柜，把不必要的用具收好。
话题还是转回食物上吧⋯⋯
食物上场了，盛著咖啡的杯子用白瓷mug杯，无论杯、糖包及纸巾，均印上亮蓝色的店子logo，咖啡与星巴克有点像，可是浓度不够，味道也偏甜的，可说是似hot chocolate drink 多过似咖啡？并且＄36一杯，个人认为需要重新改良先可留住客人。
甘荀蛋糕根据传统、欧洲式的设计，表面铺以薄薄一层白色糖霜及缀上红萝卜图案，蛋糕内比较足料，是放了合核、甜提子干、夹杂许多甘荀丝来焗成的蛋糕，但是，质地棉棉的，蛋糕内气泡比较多，质感不够实净，是这款糕点的不足之处。
下午时分亦有些西装友独自入来喝咖啡和笃BlackBerry，可能店子装潢太舒服，吸引忙上班族进来小休。
GINGER BAKERY 仲有几款pasta供应，下次光顾时也会试！
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