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2016-03-18
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德国菜, 第一时间叫人想到香脆猪手, 而谈到猪手, 总会是跟德国啤酒走在一起. 早前与朋友也来了这个配搭, 不过还吃了很多德国菜以外的美食, 食物选择多元化.餐厅的装潢以红砖墙身为主, 若是几位知己共聚, 靠窗边坐好像比较适合. 而中间的则适合6人以上, 把本枱合并就变成一张长枱, 令我想起德国啤酒节也是如此.再被玻璃酒杯吸引, 每次看到透光闪亮的东西就不自觉地拍一张.先点一杯麦啤, 好配合餐厅环境气氛~ ~ ~ 不要惊讶啤酒泡沫的多少为何每杯不一样, 因为每款啤酒是有既定建议的啤酒泡沫份量的, 至于多少, 就由餐厅的专业人员去代劳, 我这杯约1cm高度的啤酒泡就够好喝.有人怕麦啤苦, 其实那种微甘有层次、麦味浓, 识拣当然拣麦啤~拿著啤酒在手, 时间好似过得比较快, 食物转眼间送上.传统德国香脆薯饼(什菜芝士忌廉汁) - $168. 薯饼，第一时间就想到M记的薯饼，实在太深入民心，但此薯饼不同彼薯饼!这份以薯丝及薯蓉拌混的薯饼，口感丰富，油腻感不重，底面两边煎得香脆，即使不沾杂菜芝士忌廉汁也好够味.传统德国面包拼盘配芝士酱 - $68。身为面包狂热份子，看到各式各样的面包及软滑芝士，
餐厅的装潢以红砖墙身为主, 若是几位知己共聚, 靠窗边坐好像比较适合. 而中间的则适合6人以上, 把本枱合并就变成一张长枱, 令我想起德国啤酒节也是如此.
再被玻璃酒杯吸引, 每次看到透光闪亮的东西就不自觉地拍一张.
先点一杯麦啤, 好配合餐厅环境气氛~ ~ ~ 不要惊讶啤酒泡沫的多少为何每杯不一样, 因为每款啤酒是有既定建议的啤酒泡沫份量的, 至于多少, 就由餐厅的专业人员去代劳, 我这杯约1cm高度的啤酒泡就够好喝.
有人怕麦啤苦, 其实那种微甘有层次、麦味浓, 识拣当然拣麦啤~拿著啤酒在手, 时间好似过得比较快, 食物转眼间送上.
传统德国香脆薯饼(什菜芝士忌廉汁) - $168. 薯饼，第一时间就想到M记的薯饼，实在太深入民心，但此薯饼不同彼薯饼!
传统德国香脆薯饼(什菜芝士忌廉汁)
$168
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传统德国面包拼盘配芝士酱 - $68。身为面包狂热份子，看到各式各样的面包及软滑芝士，已急不及待地拿起一件！最喜欢啡色短短的小包，很软熟，一口咬下，面包迅速回弹, 放上忌廉芝士同吃, 好滋味! 忌廉芝士酸味较重, 有点像乳酪, 但同样好吃~
传统德国面包拼盘配芝士酱
$68
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招牌脆皮烧德国咸猪肘伴酸椰菜烤烧薯角 - $198小时候, 吃猪手就爱吃肉, 怕皮肥腻, 只怪当时年少不懂食, 现在吃的要求高了, 知识长了, 当然要看准有皮连著的吃. 皮脆肉滑, 皮与肉之间的嫩滑脂肪是我必吃的 (多余油份已逼出), 烘得脆脆的猪皮非常可口.
伴碟的酸菜也应记一功, 曾在别的餐厅吃到很酸馊的酸菜, 每当我看到酸菜, 就会想起那幕….但不能「一竹篙打沉一船人」, 鼓起勇气试试, 哈! 淡淡的酸味很易入口, 稔度适中, 果真不错~
招牌脆皮烧德国咸猪肘伴酸椰菜烤烧薯角
$198
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清汤有虾及带子, 卖相也不错, 然而不太合我口味.
芝士烟肉焗瑞士面团 - $128 曾学过这类面团的做法, 小粒小粒以叉亦可压出来, 现在还记起做面团的过程, 有趣! 面团本身只有面粉味, 所以酱料是致胜关键.
芝士烟肉焗瑞士面团
$128
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传统西班牙海鲜饭 - $238 非常足料, 足够4人食, 以虾汤来煮米, 饭粒充满海鲜味道, 粒粒饱满湿润, 虾够大只, 有睇头之余还够弹, 还有鱿鱼、青口、带子等, yummy!!!!
传统西班牙海鲜饭
$238
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今晚可是一个淀粉质之旅, 幸有男士帮忙清碟, 女生….一边嚷著饱, 但一边看著甜品menu却是很正常的举动. 苹果金宝伴呍尼嗱雪糕是我最喜爱甜品之一, 自己吃一个绝对无问题!
甫上枱诱人的焦香味飘到鼻边令人垂涎, 金宝与苹果的比例挺好, 苹果煮得不会过于软身, 粒粒大小均匀够香甜, 把呍尼嗱汁全倒在金宝上, 好香滑!
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