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2024-02-07
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放工后去咗瑞生酒店的西餐厅食饭。餐厅以黑色为主色调，有酒吧，室内和露天座位。🔸秘鲁吞拿鱼拌蕃茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁吞拿鱼口感软滑，加上蕃茄的酸味和黑醋的甜味，令人开胃，鳕鱼脆片都几脆口。🔸蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士虾肉外表干身，内里弹牙，亦有浓郁的蒜香和胡椒味，蒜片很脆，多士烤至金黄酥脆，配上有啲辣味的橄榄油很好食。🔸和风原只玑煮鲍鱼配野菌意大利饭鲍鱼有掌心咁大只，肉质腍滑，带点紫苏叶的清香，饭有很多菇粒，令饭味道更浓郁，饭的口感系半生熟。🔸慢煮西班牙黑毛猪鞍架猪鞍劲厚身，以呢个厚度嚟讲，肉质都唔算干身，带有淡淡的香草味，配上红酒烩梨汁酸酸甜甜，味道不错。食亲孢子甘蓝都觉得难食，因为有苦味，但今次令人惊喜唔抗拒，厨师用咗芥末调味，冇左苦味，仲要觉得好好味。🔸Rosy Romance有淡淡的玫瑰味，味道较酸。🔸Passionate Night果味较多，酸中带甜。👍🏻虽然孢子甘蓝系伴菜，但系由呢个位睇得出厨师有用心去研究食材，唔马虎。
放工后去咗瑞生酒店的西餐厅食饭。
餐厅以黑色为主色调，有酒吧，室内和露天座位。
🔸秘鲁吞拿鱼拌蕃茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁吞拿鱼口感软滑，加上蕃茄的酸味和黑醋的甜味，令人开胃，鳕鱼脆片都几脆口。
🔸蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士虾肉外表干身，内里弹牙，亦有浓郁的蒜香和胡椒味，蒜片很脆，多士烤至金黄酥脆，配上有啲辣味的橄榄油很好食。
🔸和风原只玑煮鲍鱼配野菌意大利饭鲍鱼有掌心咁大只，肉质腍滑，带点紫苏叶的清香，饭有很多菇粒，令饭味道更浓郁，饭的口感系半生熟。
🔸慢煮西班牙黑毛猪鞍架猪鞍劲厚身，以呢个厚度嚟讲，肉质都唔算干身，带有淡淡的香草味，配上红酒烩梨汁酸酸甜甜，味道不错。
食亲孢子甘蓝都觉得难食，因为有苦味，但今次令人惊喜唔抗拒，厨师用咗芥末调味，冇左苦味，仲要觉得好好味。
🔸Rosy Romance有淡淡的玫瑰味，味道较酸。
🔸Passionate Night果味较多，酸中带甜。
👍🏻虽然孢子甘蓝系伴菜，但系由呢个位睇得出厨师有用心去研究食材，唔马虎。
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