海雲天

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早前见到红磡海逸君绰酒店做「蟹之约会」买一送一优惠，全套餐连甜品共有8款。星州黑胡椒蟹，选用越南肉蟹，胡椒味浓而带有少许辣，野味之选。红梅雪地鲜蟹拑，蛋白底配上啖啖肉的蟹拑，质感丰富。芝士焗蟹盖，香脆美味。蟹肉燕窝羮，清甜带出鲜甜的蟹肉，口感一流。蟹肉灌汤饺，皮薄而材料丰富，鸡油花雕蟹肉伊面，花雕太浓，带不出主角「蟹」的味道，即时扣晒分。海云三小碟的前菜及蛋白杏仁茶甜品。