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2011-08-19
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和朋友两人 7:00p.m 到达. 幸好早已订位. 因为是日星期5. 会很快客满. 点菜前例必到餐厅内的冻柜一逛, 看看有什么新鲜材料. 可即买即煮. 客人亦可告知职员想怎么烹调食物, 如: 清炒或芝士焗等, 厨师们亦会为客人一一安排.＊＊＊＊＊用餐前先来 2 杯冰冻Zibibbo ~ Brown Brothers, 酒精度不高, 有甜甜的桃香.前菜是巴马火腿配新鲜无花果. 火腿咸咸的配上清新的无花果, 味道出奇地夹. 汤类有甜蕃薯忌亷汤及粟米忌亷汤, 两款都食香滑. 配上餐厅自家烤焗的面包及牛油(BURRO). 味道更是突出. 接著来生蚝, 产自法国的 Gillardeau 及 Cabanon La Royale, 我比较喜欢海水味浓的 Cabanon La Royale . 蔬菜点了清炒 Broccolini Asparagus(西兰花/露笋混种), 一包 $65. 味道像西兰花又像露笋, 很特别. 菇类点了清炒白磨菇及鸡油菇. 味清淡. 适合吃素人仕. 主菜是大虾. 朋友点了配蕃茄酱, 我点了芝士焗. 连虾头也焗得卜卜脆呢. 结账前经理送上自家焗制的曲奇饼, 很
点菜前例必到餐厅内的冻柜一逛, 看看有什么新鲜材料. 可即买即煮.
客人亦可告知职员想怎么烹调食物, 如: 清炒或芝士焗等, 厨师们亦会为客人一一安排.
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用餐前先来 2 杯冰冻Zibibbo ~ Brown Brothers, 酒精度不高, 有甜甜的桃香.
前菜是巴马火腿配新鲜无花果. 火腿咸咸的配上清新的无花果, 味道出奇地夹.
汤类有甜蕃薯忌亷汤及粟米忌亷汤, 两款都食香滑. 配上餐厅自家烤焗的面包及牛油(BURRO). 味道更是突出.
接著来生蚝, 产自法国的 Gillardeau 及 Cabanon La Royale, 我比较喜欢海水味浓的 Cabanon La Royale .
蔬菜点了清炒 Broccolini Asparagus(西兰花/露笋混种), 一包 $65. 味道像西兰花又像露笋, 很特别.
菇类点了清炒白磨菇及鸡油菇. 味清淡. 适合吃素人仕.
主菜是大虾. 朋友点了配蕃茄酱, 我点了芝士焗. 连虾头也焗得卜卜脆呢.
结账前经理送上自家焗制的曲奇饼, 很是松化.
(p/s 很满意这顿晚餐, 只是一包鸡油菇由 $173 至 $2xx 不等, 略嫌贵了少许.)
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