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2017-11-26
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这店之前有段时候会经常经过，觉得十分有特色，难得旧IT同事有空，那就相约在Firebird晚膳吧！餐厅已为圣诞作好了准备，圣诞饰物，跟音乐已充斥了餐厅里，而刚好气温也稍稍下降令这气氛十分配合，这就预早来庆祝圣诞吧这餐厅以Open kitchen展示给客人厨师如何烹调，这也令食客十分放心前菜盛合 (6点) 鱼子萝卜、腌蒜粒、芝士鳗鱼配青瓜 、东荀块、萤光鱿鱼、海带和玉子烧个人喜爱酸酸腌制的蒜子十分开胃暖暖的玉子烧也很不错芝士鳗鱼配青瓜 ，惊喜之作，初时还以为是豆腐，一食之下浓郁的芝士香已充满口腔凯撒沙律伴黑松露沙律酱餐厅使用了宫崎烟肉，而沙律中更加了黑松露，弄穿了温泉蛋的蛋黄部份，使沙律份外香甜更带出了黑松露味道魔鬼火焰原只鸡腿何为火焰，原来是用酒淋上鸡腿上，随后立即点火，那就令鸡腿立即陷入火海，火势也十分猛烈，但只是短暂时间，这场大火也吸引了其他食客的注意!鸡腿size很大 相信是XXL, 而且是已离骨，侍应细心地用剪刀剪细件，那女士们就不怕失仪了鸡肉肉汁甚丰富且也很嫩滑，而味道初初也不觉火辣，但随后辣味上升，刺激非常，在冰冷的天气可暖暖身体呢鹿儿岛霜降A4和牛西冷扒 100g侍应很细
餐厅已为圣诞作好了准备，圣诞饰物，跟音乐已充斥了餐厅里，而刚好气温也稍稍下降令这气氛十分配合，这就预早来庆祝圣诞吧这餐厅以Open kitchen展示给客人厨师如何烹调，这也令食客十分放心
前菜盛合 (6点) 鱼子萝卜、腌蒜粒、芝士鳗鱼配青瓜 、东荀块、萤光鱿鱼、海带和玉子烧
个人喜爱酸酸腌制的蒜子十分开胃
前菜盛合
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芝士鳗鱼配青瓜 ，惊喜之作，初时还以为是豆腐，一食之下浓郁的芝士香已充满口腔
凯撒沙律伴黑松露沙律酱餐厅使用了宫崎烟肉，而沙律中更加了黑松露，弄穿了温泉蛋的蛋黄部份，使沙律份外香甜更带出了黑松露味道
凯撒沙律伴黑松露沙律酱
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凯撒沙律伴黑松露沙律酱
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何为火焰，原来是用酒淋上鸡腿上，随后立即点火，那就令鸡腿立即陷入火海，火势也十分猛烈，但只是短暂时间，这场大火也吸引了其他食客的注意!
魔鬼火焰原只鸡腿
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魔鬼火焰原只鸡腿
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魔鬼火焰原只鸡腿
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魔鬼火焰原只鸡腿
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鸡肉肉汁甚丰富且也很嫩滑，而味道初初也不觉火辣，但随后辣味上升，刺激非常，在冰冷的天气可暖暖身体呢
魔鬼火焰原只鸡腿
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侍应很细心先把鹿儿岛霜降A4和牛西冷扒给我们拍照才拿回厨房即烧
和牛西冷扒油脂分布很平均，而每口油脂充斥于口腔随意游走，幸福满泻
鹿儿岛霜降A4和牛西冷扒 100g
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鹿儿岛霜降A4和牛西冷扒 100g
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很大大的烧饼，味道虽很浓郁但也能把清甜的椰菜味也带出来，而份量也大，二人share来吃也很不错
烧日本甜薯配抹茶雪糕抹茶雪糕很滑溜，而虽抹茶味浓但没有一点苦涩，而底层就是甜薯，餐厅把甜薯打成泥，混合抹茶雪糕后，口感停留在口腔也十分细腻，很幸福的吃著，很甜很甜也很好吃。
Yuzu Green Tea (hot)
Frozen Grapefruit Cocktail (Right)
酒精稍稍浓味，对女士来说不易入口，西柚味也带出refresh的感觉
Frozen grapefruit cocktail (right)
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