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2016-04-27
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今晚又一次同朋友到Lab Eat食晚餐了，超开心，因之前食过一次感觉好好，于是再来一次。而今晚叫了个set dinner for 2，包括starter、appetiser、soup、main course、dessert及3款wines！今次starter每人有2只生蚝，生蚝相当新鲜，非常饱满juices，而且都颇大只。肉质结实好爽，入口有一股淡淡的蚝香味，而且带有少少海水咸味，吱少少柠檬汁更能提高生蚝的鲜味，好正！系呢个时间就饮第一杯香槟，感觉好fresh！而Appetiser有两款，分别系玫瑰烟三文鱼配蕃茄水牛芝士沙律及法式黑松露香草焗田螺。首先系玫瑰烟三文鱼配蕃茄水牛芝士沙律，烟三文鱼唔系太咸，带淡淡的烟熏咸香味。而水牛芝士质感烟烟韧韧，但咬落好软身好滑，带出淡淡的芝士香味，味道唔系太浓。而沙律菜就好新鲜爽口，加上黑醋汁，味道酸酸的十分开胃。呢个系法式黑松露香草焗田螺，摆盘好靓。田螺焗得刚刚好，唔会干晒仲好juices，而且肉质好爽口。味道方面一食落口好重黑松露味，但慢慢带出香草味，两者match埋令田螺更惹味，令我呢个唔系咁食田螺既人都觉得好食。系田螺下仲有又幼滑又香甜的薯仔
生蚝配香槟
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生蚝
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香槟
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而Appetiser有两款，分别系玫瑰烟三文鱼配蕃茄水牛芝士沙律及法式黑松露香草焗田螺。
玫瑰烟三文鱼配蕃茄水牛芝士沙律
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法式黑松露香草焗田螺
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白酒
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粟米汤
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终于到main course了系法式鹅肝配牛柳及芝士焗原只波士顿龙虾。
法式鹅肝配牛柳
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红酒
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芝士焗原只波士顿龙虾
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心太软拼比利时马卡龙
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今餐真系好味，超饱超满足，而且水准依然咁好，希望keep到，下次有机会再食！
张贴
