Espuma (M88)

营业中

休息中

ESPUMA中环威灵顿街2-8号M88 17楼约8时walkin，两位，店内空位多。店员马上安排靠窗2人桌。先上黑白芝麻吞拿鱼卷 Sesame-Crusted Tuna Chunk (HKD 98) 作前菜。吞拿鱼薄片上配以碎番茄和黑白芝麻，卖相讨好，配以附上的芥末酱，开胃得很。三次来ESPUMA，三次都点了黑松露杂菌扁意粉 Fettuccini con portabella (HKD 108)。扁意粉硬度适中，配以炒香的杂菌、黑松露和忌廉汁，配合得宜。固此，再三品尝。甜品以半份原味黑糖布朗尼窝夫配榛子味雪糕。窝夫依旧外脆内软，倒是榛子味雪糕过瘾。