LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

放工后难得约到fd dining out，揾到间靓餐厅舒服坐一晚。食物同环境都一流，值得推介下。Fd想饮酒，叫左杯pink perfume，我就叫左杯mocktail Emerald Love，两杯都系果汁为主，雪碧做底，佢个杯就加左vodka，两杯都几balance，唔会太甜，亦都唔会太重酒味。餐厅有送埋餐前面包，似系佛卡夏(Focaccia)，烟韧香口，配埋佢地既意大利黑醋同橄榄油，真系唔错，好令人期待之后既主菜。French Quail Leg 似系用confit处理过，但一点都不会过油，做到外脆内嫩，配埋basil 同Roasted Tomatoes，味道非常好，系有心思既配搭。Fried Tilefish with Caviar 系我最欣赏既一道菜，餐厅有讲到系特别处理过啲鱼皮，令到外皮香脆，但仍然保留到鱼肉嫩而不柴。加上配菜有鱼子酱脆片同似意大利饭既Barley，成个感觉好一致之余又有好丰富既口感，调味好简单又突显到食材的新鲜同细心既配搭。同fd相聚既一晚，令人满足既一餐。