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2014-10-13
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住处附近的康怡广场，设有不同种类的中、西、日食肆，而且还时不时会有新餐厅进驻。不过正所谓「旧的不去，新的不来」，有新店进驻，自然有旧店离场，而最近一间撤离的，竟然是儿子最爱光顾的 pizza 店。之后试过去这薄饼店位于太古城的分店晚膳，一家人竟然排了两粒钟，吓得我自始没再去吃 pizza。所以当友人提议在《Pizzeria Jacomax》搅个 Halloween Pizza Party，我当然第一时间举手参与。座落于鲗鱼涌芬尼街的《Pizzeria Jacomax》，墙身以水泥及红砖为主调，虽然装潢非常简约，但四周布置充满特色，而且座位与座位之间摆放得十分宽裕，令空间感十足，加上店里那些充满异域风情的特色酒瓶及红唇少女餐碟，为店子添上不少轻松感觉。据说《Pizzeria Jacomax》的老板来自意大利北部 Brescia，自细已经学会炮制意大利不同地区的风味薄饼，所以现时餐厅主打的 Pizza 款式，除了有充满南意风情的薄饼 Margherita 外，还有以自家制辣肉酱及蓝芝士组合而成的地狱 Pizza Inferno、以咸香银鱼柳入馔的 Napoli Pizza、加了意大
住处附近的康怡广场，设有不同种类的中、西、日食肆，而且还时不时会有新餐厅进驻。不过正所谓「旧的不去，新的不来」，有新店进驻，自然有旧店离场，而最近一间撤离的，竟然是儿子最爱光顾的 pizza 店。之后试过去这薄饼店位于太古城的分店晚膳，一家人竟然排了两粒钟，吓得我自始没再去吃 pizza。所以当友人提议在《Pizzeria Jacomax》搅个 Halloween Pizza Party，我当然第一时间举手参与。
座落于鲗鱼涌芬尼街的《Pizzeria Jacomax》，墙身以水泥及红砖为主调，虽然装潢非常简约，但四周布置充满特色，而且座位与座位之间摆放得十分宽裕，令空间感十足，加上店里那些充满异域风情的特色酒瓶及红唇少女餐碟，为店子添上不少轻松感觉。
据说《Pizzeria Jacomax》的老板来自意大利北部 Brescia，自细已经学会炮制意大利不同地区的风味薄饼，所以现时餐厅主打的 Pizza 款式，除了有充满南意风情的薄饼 Margherita 外，还有以自家制辣肉酱及蓝芝士组合而成的地狱 Pizza Inferno、以咸香银鱼柳入馔的 Napoli Pizza、加了意大利风干火腿及火箭菜的 Crudo Pizza 及较少见的 Gorgonzola & Apple Pizza 等等。
至于今次为万圣节而推出的的「哗鬼煮 “意”」 四人套餐 ($666)，食品除了可以在三款创意十足的竹炭薄饼任选其一之外，跟餐还会有一碟 Pasta、蒜蓉包及鸡翼各一客，单尾甜品及四杯无酒精饮品。
好，开餐。先拣饮品，点了杯以苹果、菠萝、梨、芒果、番石榴打制而成的 Mixed Fruit Juice ($30)。轻呷一口，虽然番石榴的味道非常突出，把其它水果的味道几乎完全盖过，幸好喝起来啖啖都是清新的果香，酸甜醒胃。
先试两款餐前小食，蒜蓉包和鸡翼。前者蒜蓉包，自家即焗，吃起来虽然蒜香味唔算好浓，不过包身烤得金黄松脆，吃起来够晒热辣辣，无论净吃或佐酒俱佳，是会让人追著吃的一类上瘾小食。
至于这客鸡翼，虽然 size 稍嫌有点的骰，但咬落皮脆肉滑，而且鸡肉内里还有不少肉汁，就算不沾任何酱料同吃，已经够晒开胃惹味。其实鸡翼好唔好食，关键正在于是否即叫即焗，热辣辣立刻食，加上够入味又脆口，是这店最大的优胜之处。
来到主角的《十八层地狱系列》薄饼，当中包括有《舂臼地狱》、《拔舌地狱》及《枉死地狱》三款。其实三款薄饼都是以炭粉来造 pizza base，薄饼面头再放上唔同嘅材料，先介绍这款《舂臼地狱》，薄薄的批底上面加了不少火腿和蘑菇，配料非常简单，不过由于薄饼没放茄酱，所以吃起来虽然香口却稍嫌干身，幸好有火腿及芝士丰富味道，加上面头那只以橄榄砌成的黑蜘蛛，形神俱似，令人毛骨悚然。
隣桌的另一款《舂臼地狱》pizza，饼皮材料虽然没用上竹炭粉，但卖相一样咁亮丽夺目。
至于这一款《拔舌地狱》，薄饼名字相当吊诡，原来竹炭饼面上，用咗芝士堆砌成一个个哗鬼形状，造型非常迎合万圣节的诡异气氛，而且最特别的地方，就是鬼样与鬼样之间放了些红彤彤的物体。轻尝一口，哗，辣劲十足，原来据说这酱料是来自意大利南部的辣椒酱，味道既香且辣，吃时紧记要当心一点。
余下的一款《枉死地狱》，成品以辣肉肠、Mascarphone cheese、茄汁及橄榄砌成一只只疑幻似真的血肉眼球。讲真，饼面的惊吓指数虽然唔算好高，不过由于这薄饼的质感咬落比较湿润，跟我们平常吃的有点不同，入口脆得来却又不失 Juicy，亦值得推介。
至于跟餐的意粉，取名《磔刑地狱》，初头还以为必定又是以『辣』为主题，但品尝过后，发现原来这碟以番茄酱炒制的意粉，味道酸酸甜甜，吃起来一点也不辣，而且面条煮得既爽口又有弹性，加上面头以薄饼皮来包裹著的毛虫香肠，造型几可乱真，犹如从意粉爬出来一样，十分盏鬼。
甜品火山地狱，成品以 Pizza 饼皮砌成一个形状彷如金字塔的火山，内藏雪糕，食客于享用前，服务员会在饼皮外层先喷上少许酒精，然后才点火，一座小火山会立刻活现在眼前。可惜笔者手脚太慢，没拍下这珍贵的一刻，至于味道如何，就留待大家自行去发掘好了。
其实薄饼店每天会有一款 Pizza of the Day 供食客选择，售价只是 $99，另 Happy Hour 来店里消遣，亦会有多款不同优惠，相信会成为附近上班族喜欢的地方。
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