Kuro Japanese Cuisine (已結業)

同好朋友一齐在这间食了个超美味的日本料理, 无论是味觉抑或是视觉, 都是一种享受, 这间的日本菜精致得来又好味道, 真的感觉到做料理师傅的细致, 用心做好给每个客人的每款菜式, 所以一定要赞下. 我们叫的是个二人套餐, 包括有轻烧帆立贝佐牛油果黑鱼子, 大蓝洞(即系鱼生拼盘), 杂锦天妇罗, 黑鳕鱼蟹膏烧及黑松露炒黑豚肉石锅饭, 最后仲有个甜品黑豆奶涷, 样样嘢又精致又好食, 大蓝洞鱼生拼盘, 款款鱼生新鲜自然唔驶多讲, 左口鱼剌身薄到几乎透明, 但爽口甘香, 三文鱼剌身肥厚, 香滑甘醇, 最特别的当然是点鱼生的豉油, 这豉油是白色透明的, 厨师加了些蓝莓素在豉油中, 所以成碟豉油呈蓝色, 非常特别, 可能大蓝洞这个名就是为了这碟特别的豉油. 这蓝色的豉油味道较普通鱼生豉油淡, 但更能带出鱼生天然的鲜甜味道, 配合各种鱼生真的是一流, 我第一次食这豉油, 但非常钟意, 又特别又唔会抢了鱼生的鲜味, 赞! 另外一道菜黑鳕鱼蟹膏烧真是好食到无得顶, 黑鳕鱼本身已是很嫩滑, 厨师将一大块黑鳕鱼表面铺满一层蟹膏, 嫩滑甘香的鳕鱼加上这浓味又惹味的蟹膏, 这搭配真的是超夹, 而且鳕鱼的皮已