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2023-01-12
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Welcome Drink 是非常特别的，bartender将橙汁同vodka加一起，但是一入口的时候是属于比较甜少少的，到尾韵的时候先会有少少vodka的味道跑出来。Gls Castello ToscanaIGT Italy 同 Gls Lawson's Dry Hills SB 分别是白酒同红酒。一开始的是会先送上红酒搭配前面的餐点，到烤鸡的时候先会再上白酒。一开始店家会给餐前面包给我们试吃，出奇的是面包尽然是温的。在出面包前，厨师会先将面包在烤炉里面微微烤过先再拿出来。 前菜是 Beef Carpaccio w/B. Truffle， 就是生牛肉同黑松露片点缀。整体的调味加上松露油味。这一道吃下去的时候可以吃的出牛肉好新鲜，再加上黑松露的香味，薄薄一层很快就吃完。第二道是烤French Escargot, 厨师先会将少数的牛油，然后再慢火烧先可以将肉的甜味出来，份量上算蛮多，因为有6个。每个人三个吃完不会太腻。Crab & Tomato Soup 是在里面比较淡味的汤，但是蟹肉的份量是多的。点的时候可以要多一份面包，所以可以点汤吃。最后的主角是Roast Chicken w/Bl
Gls Castello ToscanaIGT Italy 同 Gls Lawson's Dry Hills SB 分别是白酒同红酒。一开始的是会先送上红酒搭配前面的餐点，到烤鸡的时候先会再上白酒。
一开始店家会给餐前面包给我们试吃，出奇的是面包尽然是温的。在出面包前，厨师会先将面包在烤炉里面微微烤过先再拿出来。
前菜是 Beef Carpaccio w/B. Truffle， 就是生牛肉同黑松露片点缀。整体的调味加上松露油味。这一道吃下去的时候可以吃的出牛肉好新鲜，再加上黑松露的香味，薄薄一层很快就吃完。
第二道是烤French Escargot, 厨师先会将少数的牛油，然后再慢火烧先可以将肉的甜味出来，份量上算蛮多，因为有6个。每个人三个吃完不会太腻。
Crab & Tomato Soup 是在里面比较淡味的汤，但是蟹肉的份量是多的。点的时候可以要多一份面包，所以可以点汤吃。
最后的主角是Roast Chicken w/Black Truffle，一端出来的是黑松露的香味，慢烤可以慢慢的烤出鸡的油然后油就可以让配料变得更加香。鸡肉完全不会老，然后在同下面的马铃薯半软，，一起吃就会吃到甜味。
甜品是Lemon Gelato w/White Chocolate，非常漂亮。完全适合拍上instagram，淋下柠檬酱就会慢慢融了，里面的gelato味道不会太甜。
这一间的服务态度非常好，非常推荐，食物上调味算不重，多可以吃到食材的原味。
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