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2007-05-31
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从七色精致的macaron中，挑选粉红Earl Grey及青绿的开心果，轻置在白碟中，伴以Scone及一（大）壶Afternoon tea，静享一刻悠闲时光。Macaron，精致光滑，不舍得一口吃掉，巧妙地分作两回，薄脆的砂糖外衣下包装著软如海绵蛋白，先尝开心果，甜味甚浓，喝杯茶来消消味道，再尝Earl Grey，也没尝到多少茶味，舌尖已触及红豆馅，软溜溜的红豆，不浓不呛，两者中较喜欢味道轻盈的Earl Grey。离Chez Patrick之局尚余些少时间，爽快的试试英式scone，涂些淡牛油在面，又贪玩的在牛油上加点草莓酱，稍嫌热力不足，最后要靠手动将牛油匀涂在饼上。较一般scone松化，带油光皮面下是面粉粒与柠檬蓉的组合，柠檬的甜微微中和腻口的牛油，不忘Bouillabaisse之约，只作浅尝，毕竟scone的热量不少，也真消费不起。走前，与店员谈起甜点质素如何，笑说，高贵典雅的装潢，将甜点打扮成亮丽的小宝盒，怎会差？
Macaron，精致光滑，不舍得一口吃掉，巧妙地分作两回，薄脆的砂糖外衣下包装著软如海绵蛋白，先尝开心果，甜味甚浓，喝杯茶来消消味道，再尝Earl Grey，也没尝到多少茶味，舌尖已触及红豆馅，软溜溜的红豆，不浓不呛，两者中较喜欢味道轻盈的Earl Grey。
离Chez Patrick之局尚余些少时间，爽快的试试英式scone，涂些淡牛油在面，又贪玩的在牛油上加点草莓酱，稍嫌热力不足，最后要靠手动将牛油匀涂在饼上。较一般scone松化，带油光皮面下是面粉粒与柠檬蓉的组合，柠檬的甜微微中和腻口的牛油，不忘Bouillabaisse之约，只作浅尝，毕竟scone的热量不少，也真消费不起。
走前，与店员谈起甜点质素如何，笑说，高贵典雅的装潢，将甜点打扮成亮丽的小宝盒，怎会差？
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