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2023-07-22
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去到香港艺术馆除了看展览，原来都有 Afternoon Tea 吃，大家知道吗?Hue Dining 是一间可以看著维港用餐的澳洲菜餐厅最近就联乖护肤品牌 mtm labo 推出以现代澳洲菜为主导的日式主题下午茶。餐厅以蓝白色为主色调，亦配了一些艺术品作为装饰。刚好我们坐的位置几近窗边，能看到对面的湾仔会展，不过高桌的视野可能更好。因为订座的时候就是订这个下午茶，所以惠顾会送的礼物套装早放在桌子上。包括 eye mask, milk cleanser & blended moisturizing toner，价值满高。mtm labo 是一间可以量肤定制的护肤品牌，有很高的评价，我倒是第一次听到。有兴趣可以使用附赠的门店礼遇邀请卡去做一对一的肌肤评测。mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 ($680/ For Two)配一壶茶，不过可选的茶差不多，另外也可以选咖啡。九宫格的木盘让下午茶看起来更精致，另外在用餐前侍应会简单介绍一下餐点。咸点和甜点各占一半。有出奇入口不heavy的 Gruyère 芝士大豆炸丸子。迷你凯撒沙律 很有趣，是一棵青脆的生菜
Hue Dining 是一间可以看著维港用餐的澳洲菜餐厅
最近就联乖护肤品牌 mtm labo 推出以现代澳洲菜为主导的日式主题下午茶。
餐厅以蓝白色为主色调，亦配了一些艺术品作为装饰。
刚好我们坐的位置几近窗边，能看到对面的湾仔会展，不过高桌的视野可能更好。
因为订座的时候就是订这个下午茶，所以惠顾会送的礼物套装早放在桌子上。
包括 eye mask, milk cleanser & blended moisturizing toner，价值满高。
mtm labo 是一间可以量肤定制的护肤品牌，有很高的评价，我倒是第一次听到。
有兴趣可以使用附赠的门店礼遇邀请卡去做一对一的肌肤评测。
mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 ($680/ For Two)
配一壶茶，不过可选的茶差不多，另外也可以选咖啡。
九宫格的木盘让下午茶看起来更精致，另外在用餐前侍应会简单介绍一下餐点。
mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 (For Two)
$680
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咸点和甜点各占一半。有出奇入口不heavy的 Gruyère 芝士大豆炸丸子。
迷你凯撒沙律 很有趣，是一棵青脆的生菜。上面有鳀鱼、鱼子酱等，味道很丰富。
焙茶英式松饼 配柚子忌廉、英式忌廉和覆盆子果酱。
焙茶味不算很浓，不过三款酱配搭起来倒是很不错的吃法。
另外还有 菜蓟叶 "雅枝竹" 吉士挞、腌渍鳟鱼鳕鱼籽牛油软包、酸橘汁腌油甘鱼多士，都是很精致的咸点。
Gruyère 芝士大豆炸丸子
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迷你凯撒沙律
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甜品部份，我个人推荐的是 青瓜柠檬芦荟意式奶冻。
因为天气闷热的时间，清爽的甜品会更易入口。
黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙 附了一管姜奶来增加甜度，泡芙的外层是脆口的。
此外还有 樱花芝士挞、水蜜桃忌廉日式蛋卷。
青瓜柠檬芦荟意式奶冻
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黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙
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樱花芝士挞
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要说到下午茶中最好吃的甜品应该是下面这两款。
鲜士多啤梨抹茶牛角包 & 乌龙茶焦糖布甸配日本清酒忌廉
抹茶忌廉几浓稠，而且茶味很甘醇。牛角包几酥脆，不过牛油香不太重。
幼滑的经典法式炖蛋加上乌龙茶的茶香，甜味得到平衡，再加上清酒忌廉更特别。
鲜士多啤梨抹茶牛角包
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乌龙茶焦糖布甸配日本清酒忌廉
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题外话/补充资料：
下午茶精致也满有创意，冲环境和礼物套装也可以来吃吃看。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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