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2013-09-15
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第二次到watermark尝brunch, 今次一行8人各位也很满意.先说海鲜类, 青口鲜甜, 冻虾及螺无味, 即开生蚝只有一款, 属澳洲baby oyster, 细size但爽口重海水金属味, 我喜欢!Cold Cut 偏咸, 但咸香味不够, 味一般. 沙律材料选择不多, 但当中腌番茄干及榄非常美味!不得不提这里的烧牛肉, 本人一向对这个菜式不太喜欢, 但两次到访watermark都觉此处烧牛肉非常出色, 且水准稳定, 生熟度亦是烚到好处, 可惜这次没有辣根佐口, 据服务员称, 因这批辣根货色麻麻, 所以舍弃没用, 可知餐厅选材认真, 如果大家到访watermark, 尝烧牛肉可配辣根, 个人觉得非常合衬, 味道像微辣姜丝, 却不会盖过主角牛肉的原味!另外, brucnh亦提供几道即烹菜式任意order, 包括鹅肝, benedict, 枫蜜多士, 灯笼椒煎蛋饼等等, 各款即烹菜式评价很高! 但甜品却比较逊色! 这里咖啡也是我的大爱! $388加一, 能于周日对著海景品尝美味食物消磨一个下午, 真很超值, 若想加配sparkling wine and white wine任饮, 亦只
先说海鲜类, 青口鲜甜, 冻虾及螺无味, 即开生蚝只有一款, 属澳洲baby oyster, 细size但爽口重海水金属味, 我喜欢!
Cold Cut 偏咸, 但咸香味不够, 味一般. 沙律材料选择不多, 但当中腌番茄干及榄非常美味!
不得不提这里的烧牛肉, 本人一向对这个菜式不太喜欢, 但两次到访watermark都觉此处烧牛肉非常出色, 且水准稳定, 生熟度亦是烚到好处, 可惜这次没有辣根佐口, 据服务员称, 因这批辣根货色麻麻, 所以舍弃没用, 可知餐厅选材认真, 如果大家到访watermark, 尝烧牛肉可配辣根, 个人觉得非常合衬, 味道像微辣姜丝, 却不会盖过主角牛肉的原味!
另外, brucnh亦提供几道即烹菜式任意order, 包括鹅肝, benedict, 枫蜜多士, 灯笼椒煎蛋饼等等, 各款即烹菜式评价很高! 但甜品却比较逊色! 这里咖啡也是我的大爱! $388加一, 能于周日对著海景品尝美味食物消磨一个下午, 真很超值, 若想加配sparkling wine and white wine任饮, 亦只加$150.
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