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2016-03-13
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听说，早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像富豪，才能吃得健康又不伤肠胃；不过星期日通常起得晚，早餐未必吃得到，干脆来一个超级丰富的早午餐如何? XD 这天来到开业半年的平治概念店Mercedes me，享用了健康不失美味的Sunday Brunch，一系列高水准的tapas size主菜和甜品，现点现做，一不小心吃得过份投入，连晚餐的quota都吃掉了~(掩脸)位于中环的Mercedes Me 是平治品牌在香港首间概念店，店内除了偌大的用餐区外，更设有汽车展示区及私人咨询区。 不时会举行F1赛车放映会，时装表演，展览与音乐会等活动。Sunday Brunch 每位HK$580，半自助形式，主菜和甜品都是现点现做、无限供应的；另加$280-380可享用无限供应的Ruinart香槟、红白酒、啤酒或bloody mary。自助餐分为4个区域: 海鲜区、火腿沙拉区、面包起司区和鸡蛋区。海鲜区提供各种可持续海鲜，新鲜的生鱼片可以现吃，也可以请师傅加上Ceviche酱汁腌制。而每位享用早午餐的客人都会有一只开胃生蚝。面包起司区有专业的服务员为客人介绍各种特色农家起司，再把客人选好的起司细心摆盘。这里的面
听说，早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像富豪，才能吃得健康又不伤肠胃；不过星期日通常起得晚，早餐未必吃得到，干脆来一个超级丰富的早午餐如何? XD 这天来到开业半年的平治概念店Mercedes me，享用了健康不失美味的Sunday Brunch，一系列高水准的tapas size主菜和甜品，现点现做，一不小心吃得过份投入，连晚餐的quota都吃掉了~(掩脸)
位于中环的Mercedes Me 是平治品牌在香港首间概念店，店内除了偌大的用餐区外，更设有汽车展示区及私人咨询区。 不时会举行F1赛车放映会，时装表演，展览与音乐会等活动。Sunday Brunch 每位HK$580，半自助形式，主菜和甜品都是现点现做、无限供应的；另加$280-380可享用无限供应的Ruinart香槟、红白酒、啤酒或bloody mary。
自助餐分为4个区域: 海鲜区、火腿沙拉区、面包起司区和鸡蛋区。海鲜区提供各种可持续海鲜，新鲜的生鱼片可以现吃，也可以请师傅加上Ceviche酱汁腌制。而每位享用早午餐的客人都会有一只开胃生蚝。
面包起司区有专业的服务员为客人介绍各种特色农家起司，再把客人选好的起司细心摆盘。这里的面包 超 级 好 吃！搭配风味十足的手工果酱和奶油，小心吃到停不下来。
火腿沙拉区供应4-5种腌制火腿，还有大量的健康素食。蛋白君专攻高纤蔬果，我拿了好大颗的无花果和Iberico Ham。
早午餐怎么可以不吃鸡蛋?*\(^o^)/* 鸡蛋有4种不同的烹调方法(65度温泉蛋、水煮蛋、奄列和炒蛋)，另有9款配料供客人自由配搭。我选了65度温泉蛋，配波菜和杂菇，大约3分钟完成；温泉蛋轻轻以细葱和岩盐调味，好吃是当然的说~
吃完一轮自助开胃菜，我们点的「主菜」也开始上桌了。Sobrasada and Mozzarella Bikini-橙红色的西班牙香肠肉酱带著抢眼的咸香，配上融化的Mozzarella起司，惹味十足。
Pont Neuf Potatoes with Garlic, Peruvian yellow aji dip-这里的粗切薯条经过多重处理，外层干身酥脆、内层松软富有马铃薯香，不用沾酱料已经非常美味，推介！
grilled tiger prawn with Miso Butter & Padron Peppers 虎虾烤成9分熟，肉质爽甜；蒜炒迷你青椒当配菜一流。
Baked Angel Hair Pasta with Seaweed, roasted garlic aioli, in Prawn Jus我个人觉得一定要点这一道，天使面事先剪短了，加上章鱼粒和虾膏，放入烤箱烤至微干，再放上海草和三种口味的蛋黄酱，吃的时候统统拌在一起。虾膏的鲜美成了料理的灵魂，锅边的天使面形成了面锅巴，带微微的焦香，就像是西班牙版的石头锅饭，超正der！
Chocolate and Hazelnut Delice & Cappuccino菜单上有5款甜品，我们非常节制地只点了一款店家推介；巧克力冰淇淋加入初榨橄榄油后，散发迷人的醇香，搭配香脆榛子、巧克力慕丝及花生酱，it's like there's a party in my mouth! \(//∇//)\
以早午餐来说，Mercedes Me的料理水准甚高，份量拿捏巧细，让人回味，很好奇它的正餐menu会不会同样精彩。
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