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3天前
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最近都经常去开尖沙咀食嘢，今日我哋去咗H zentre, 位置上其实都几方便，邻近地铁站出口，讲紧系一出地铁站就见到。今日食呢间呢间日式割烹餐厅叫做「炑」，我哋点咗$1,580嘅晚餐套餐，第一道系汁煮北海道水八爪鱼，煮得好软腍，好少喺日式餐厅食到，配上萝卜同紫苏，味道非常鲜明。接著系茶碗蒸，食落口好软身同埋好滑。刺身部分有蜜柑鲷同𫚕鱼，特别推荐蜜柑鲷，因为佢食嘅时候有淡淡嘅果香，听师傅话系会用蜜柑俾啲鲷鱼作食粮，所以喺味道上面会渗出蜜柑味道，真系几特别。𫚕鱼就啖啖肉，其中一片半肥腩位做埋火炙，D油香真系不得了。烧物的北海道帆立贝经火炙后，好香口，搭配平豆同三文鱼子，味道好正。接下来的北海道松叶蟹春卷，外皮酥脆，内馅充满蟹肉和蟹膏，真系好满足呀。寿司部分包括赤贝、深海池鱼，渍中拖罗同埋北海道海胆，都好新鲜。佢哋嘅釜饭亦都用左和歌山马友鱼和拖罗鱼油调味，马友鱼香口得黎加埋呢个咁丰富嘅捞饭，真系饱晒🤭最后，甜品是用蜜柑皮盛装的果冻，清新可口。食物质素咁好，而位置又咁方便，我谂我都会经常返嚟回味吓😄尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1-3号舖港铁尖沙咀/尖东站 L1 出口, 步行约1分
今日食呢间呢间日式割烹餐厅叫做「炑」，我哋点咗$1,580嘅晚餐套餐，第一道系汁煮北海道水八爪鱼，煮得好软腍，好少喺日式餐厅食到，配上萝卜同紫苏，味道非常鲜明。接著系茶碗蒸，食落口好软身同埋好滑。
刺身部分有蜜柑鲷同𫚕鱼，特别推荐蜜柑鲷，因为佢食嘅时候有淡淡嘅果香，听师傅话系会用蜜柑俾啲鲷鱼作食粮，所以喺味道上面会渗出蜜柑味道，真系几特别。𫚕鱼就啖啖肉，其中一片半肥腩位做埋火炙，D油香真系不得了。烧物的北海道帆立贝经火炙后，好香口，搭配平豆同三文鱼子，味道好正。
接下来的北海道松叶蟹春卷，外皮酥脆，内馅充满蟹肉和蟹膏，真系好满足呀。寿司部分包括赤贝、深海池鱼，渍中拖罗同埋北海道海胆，都好新鲜。
佢哋嘅釜饭亦都用左和歌山马友鱼和拖罗鱼油调味，马友鱼香口得黎加埋呢个咁丰富嘅捞饭，真系饱晒🤭
最后，甜品是用蜜柑皮盛装的果冻，清新可口。食物质素咁好，而位置又咁方便，我谂我都会经常返嚟回味吓😄
尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1-3号舖
港铁尖沙咀/尖东站 L1 出口, 步行约1分钟
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