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2024-08-16
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今日去 铜锣湾 Lee Gardens 购物, 附近的餐厅我们喜欢日式 Sushi N, 品尝那上乘高质的刺身同寿司. 餐厅在商厦 12楼, 私隐度高.环境及餐厅设计高尚, 服务有礼.今晚预点了 Omakase set "N", 有先付, 剌身, 和牛, 寿司, 汤及甜品.我们再点酒, 越乃雪椿特 A山田锦, 纯米大吟酿, 选择好心仪杯子, 纯米大吟酿酒精浓度不太高, 大家开心碰碰杯. 放下杯子, 餐前三品 已送到. 一个夏日摆设, 来份清凉感. 盘子放满石子内藏: 豆腐南瓜汁, 黑梅贝配大根, 车厘茄啫喱.三品 带出不同口感及味道........滑滑豆腐, 弹牙黑梅贝, 酸甜车厘茄加透明啫喱, 真系佐酒佳品. 第一道: 北海道鲜凤趾生蚝生蚝肥大肉厚, 蚝迷至爱 , 加上海水自然咸味, 配上青柠汁, 蚝味更出众.名贵剌身三款:间八鱼刺身, 配紫花黑松露, 酸醋. 间八鱼糸最高级寿司食材中的前三名之一. 用上名贵盛器送上更觉优雅, 鱼肉质肥而不腻, 啱啱好. 卷上紫苏花, 配合黑松露酸醋, 高享受.黑鯥鱼, 肉
日式 Sushi N, 品尝那上乘高质的刺身同寿司. 餐厅在商厦 12楼, 私隐度高.
环境及餐厅设计高尚, 服务有礼.
今晚预点了 Omakase set "N", 有先付, 剌身, 和牛, 寿司, 汤及甜品.我们再点酒, 越乃雪椿特 A山田锦, 纯米大吟酿, 选择好心仪杯子,
纯米大吟酿酒精浓度不太高, 大家开心碰碰杯.
放下杯子, 餐前三品 已送到. 一个夏日摆设, 来份清凉感. 盘子放满石子内藏: 豆腐南瓜汁, 黑梅贝配大根, 车厘茄啫喱.
三品 带出不同口感及味道........滑滑豆腐, 弹牙黑梅贝,
酸甜车厘茄加透明啫喱, 真系佐酒佳品.
三品: 豆腐南瓜汁, 黑梅贝配大根, 车厘茄啫喱.
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生蚝肥大肉厚, 蚝迷至爱 , 加上海水自然咸味, 配上青柠汁, 蚝味更出众.
北海道鲜凤趾生蚝
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间八鱼刺身, 配紫花黑松露, 酸醋.
间八鱼糸最高级寿司食材中的前三名之一. 用上名贵盛器送上更觉优雅,
鱼肉质肥而不腻, 啱啱好. 卷上紫苏花, 配合黑松露酸醋, 高享受.
间八鱼刺身, 配紫花黑松露, 酸醋
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黑鯥鱼
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剑鱼腩蛋黄酱油渍
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烟熏银雪鱼
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日本和牛厚烧, 珍贵的食材, 厚切, 慢烧至五成熟. 肉味浓, 肉质嫩滑, 入口即化. 和牛加点海盐, 及芥末, 好滋味, 无可挑剔！
日本和牛厚烧
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又送上渍物, 山药, 子姜, 酸萝卜, 吃寿司的前奏.
寿司四贯 ~~金鲷鱼寿司, 星级鱼种. 肉质细腻, 鲜味不凡.
金鲷鱼寿司
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石垣鲷鱼配柚子胡椒
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帆立贝海胆寿司
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目张鱼寿司
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梭子鱼皮有斑纹, 火炙后脂香味浓, 肉质紧致清甜, 非常好食.
梭子鱼寿司
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大拖罗寿司
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海胆手卷
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鱼汤香浓美味
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Omakase 食材上乘, 盛器及摆设都好讲究, 非常欣赏. 师傅及服务员好专业.
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