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2024-11-08
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久违地来了中环位于万年大厦顶层的 AOAO吃晚餐﹐因为处于顶楼有个户外的场，还有DJ打歌，气氛非常好，最近这种秋天天气非常适合放工来喝一杯！除了喝酒外，同时也有不少普通的日本菜， 一来就有两个日本的小菜，一个是酱汁煮牛蒡，另一个应该是蒜头来的。我们点了一个莴笋丝沙律，有点像是以莴笋丝扮作冷面，下面的汤汁是冷面汁，上头还有一些萝卜蓉、木鱼及鲑鱼子。还有点了一个赤贝芦笋卷，赤贝是腌过的，跟莴笋丝沙律配搭一起吃很不错。主菜部分亦是为什么会来这间餐厅的是想要吃这个和牛三文治！看上去份量很少，但吃下去不然。和牛是medium rare半熟的，不知道是炸衣调了味还是炸衣跟面包中间加了少许酱，调味非常好，令面包也有一种牛油香。我相信这间餐厅的炸物都很不错，下次可以试一下其他炸猪扒或天妇罗。另外一个比较印象深刻的是焦糖南瓜，每件南瓜都是切碎成一小粒，有点像拔丝地瓜那种，每一粒外围都是有一层焦糖脆脆硬硬的，加上南瓜粉粉的，很特别，挺不错！感觉这个做法可以换到不少食材也会好吃！还有炭烧鳗鱼也很特别，鳗鱼是一整块没有切开的，上菜后会有员工把烧热了的炭拿过来放在鱼皮上，把鱼皮烧得更有炭香！第一次看到这样的上菜
久违地来了中环位于万年大厦顶层的 AOAO吃晚餐﹐因为处于顶楼有个户外的场，还有DJ打歌，气氛非常好，最近这种秋天天气非常适合放工来喝一杯！
除了喝酒外，同时也有不少普通的日本菜， 一来就有两个日本的小菜，一个是酱汁煮牛蒡，另一个应该是蒜头来的。我们点了一个莴笋丝沙律，有点像是以莴笋丝扮作冷面，下面的汤汁是冷面汁，上头还有一些萝卜蓉、木鱼及鲑鱼子。还有点了一个赤贝芦笋卷，赤贝是腌过的，跟莴笋丝沙律配搭一起吃很不错。
主菜部分亦是为什么会来这间餐厅的是想要吃这个和牛三文治！看上去份量很少，但吃下去不然。和牛是medium rare半熟的，不知道是炸衣调了味还是炸衣跟面包中间加了少许酱，调味非常好，令面包也有一种牛油香。我相信这间餐厅的炸物都很不错，下次可以试一下其他炸猪扒或天妇罗。
另外一个比较印象深刻的是焦糖南瓜，每件南瓜都是切碎成一小粒，有点像拔丝地瓜那种，每一粒外围都是有一层焦糖脆脆硬硬的，加上南瓜粉粉的，很特别，挺不错！感觉这个做法可以换到不少食材也会好吃！
还有炭烧鳗鱼也很特别，鳗鱼是一整块没有切开的，上菜后会有员工把烧热了的炭拿过来放在鱼皮上，把鱼皮烧得更有炭香！第一次看到这样的上菜方法，是 真正的炭烧，很香口。就算不配搭柠檬也不会觉得腥。
配搭这些美味的主菜 以及如此好气氛，我们各自点了一杯酒， 我试了他们signature的sangria, 是香槟做底的，比我想像中大杯很多，以中环饮酒的价钱来说很化算！朋友则点了一杯以sake为主的Blooming Beauty, 白色的部分吃下去有一种乳酸的感觉，挺特别的，适合女士，很容易入口！
最后以红豆大福以及芝士蛋糕作结，又是满足的一餐！整体以中环这种露天酒吧餐厅来说，食物选择算多，质素也不错，特别是气氛很好！一晚上已经另外有两桌都是来庆祝生日的，员工会非常识搞气氛，会带唱生日歌两次，而且点整支酒的话，看到有些人是可以插上喷烟花那种开酒，非常适合打卡庆生。
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