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2025-02-06
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🔖 Sabor位于上环嘅西班牙私房菜，人人都点Sabor Chicken Box，我哋都一于嚟试吓。餐厅座位唔系好多不过几cozy，每一道菜店员都会好详细讲解。头盘系Chicken Liver Pate，浓郁鸡肝味道，配埋自家焗制面包，味道几特别。之后系Grilled Cuttlefish with Alloi，墨鱼粒炒香再配上新鲜机打泡沫蒜酱，食落有啲似软雪糕，少少天然蒜辣会有错觉以为系wasabi，同墨鱼粒几夹。Chicken Box用既系杏花鸡，用松果木烟熏制成，去皮拆骨，食落好嫩，肉质爽口。食之前会淋威士忌喺表面再点火，剩低嘅鸡皮用咗嚟整鸡皮油香饭，成个presentation有啲似煲仔饭咁，不过食到呢个位会有少少腻，始终都食咗好多鸡肉，如果味道转换一下会更好，同埋个饭可以再热啲😆
位于上环嘅西班牙私房菜，人人都点Sabor Chicken Box，我哋都一于嚟试吓。餐厅座位唔系好多不过几cozy，每一道菜店员都会好详细讲解。头盘系Chicken Liver Pate，浓郁鸡肝味道，配埋自家焗制面包，味道几特别。
之后系Grilled Cuttlefish with Alloi，墨鱼粒炒香再配上新鲜机打泡沫蒜酱，食落有啲似软雪糕，少少天然蒜辣会有错觉以为系wasabi，同墨鱼粒几夹。
Chicken Box用既系杏花鸡，用松果木烟熏制成，去皮拆骨，食落好嫩，肉质爽口。食之前会淋威士忌喺表面再点火，剩低嘅鸡皮用咗嚟整鸡皮油香饭，成个presentation有啲似煲仔饭咁，不过食到呢个位会有少少腻，始终都食咗好多鸡肉，如果味道转换一下会更好，同埋个饭可以再热啲😆
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