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2009-05-25
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太公很爱吃Scone, 可是，这个在大英帝国「周街都系」的食品，在香港不易吃到好的；早前见甜魔会长的快船廊食评(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1964418)，点名盛赞文华的Scone，已经对其心思思，有件事了！ 今天刚巧在文华附近做访问，当然要与之一会！因为还要赶回公司的关系，没时间坐在这里high tea (虽然望著如此雅致之环境，内心是极度渴望！)，唯有叫个外卖，再去执杯咖啡，在ifc的临海大露台来个野餐!!! 巧得很，正要向店员落单，一盘装满Plain Scone 和Raisin Scone 刚新鲜出炉，太公当然各要一个。两个scone共只索价$26, 在文华，便宜得教人惊讶。外卖, 也别想有任何酱料提供；不过，在苏格兰时吃scone，也习惯没加任何jam or cream; 能配以一杯好咖啡，已属不错。先吃raisin scone. Scone 还是微温的，外层略脆，里面松软得来，质感也丰富；只嫌raisin稍干和不够香甜一点，牛油味也不够重，香味稍弱。然后再吃Plain Sc
因为还要赶回公司的关系，没时间坐在这里high tea (虽然望著如此雅致之环境，内心是极度渴望！)，唯有叫个外卖，再去执杯咖啡，在ifc的临海大露台来个野餐!!!
巧得很，正要向店员落单，一盘装满Plain Scone 和Raisin Scone 刚新鲜出炉，太公当然各要一个。两个scone共只索价$26, 在文华，便宜得教人惊讶。
外卖, 也别想有任何酱料提供；不过，在苏格兰时吃scone，也习惯没加任何jam or cream; 能配以一杯好咖啡，已属不错。
先吃raisin scone. Scone 还是微温的，外层略脆，里面松软得来，质感也丰富；只嫌raisin稍干和不够香甜一点，牛油味也不够重，香味稍弱。
然后再吃Plain Scone - 竟有惊为天人之感！Plain Scone 的牛油香虽也不够浓重，但比raisin scone好得多；而且没有raisin, Scone 本身的口感或散发出的甘芳更为突出，果然是香港数一数二的出品！
犹记得当年在Edinburgh, 走访过荣获 "The best scone of Scotland Award 2004" 的 National Portrait Gallery cafe，那个scone的松、香、软的质感，至今仍教人难以忘怀；文华的Plain scone, 也有其九成神韵，就只差牛油香那一成！但够让太公聊慰「乡愁」了！
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