影片
更多
2013-06-26
1219 浏览
一天下午去了验眼，之后想找个地方休息一下，不好走太远了，索性过来对面这家 tapas 店。近半年西班牙 tapas bars 开得如雨后春笋，为何有那么多名店不去偏偏来这，只是因为这里开门的时间比较适合而已。(就算当是西班牙人吃晚饭的时间也嫌太早 。）数年前来过这里吃午市的迷你 paella (西班牙大镬饭)，味道不错，餐厅的气氛又轻松随意，所以虽然是大集团旗下，正不正宗我不敢说，但总算有点信心保证。一如所料，还未到 happy hour 的时间，餐厅内除了职员之外是没有人的，我也乐得坐在开放式厨房旁看看厨师工作。服务员拿来一大张密密麻麻写满字的餐牌，都是各式西班牙小吃 tapas，总之字太小我就看得不太清楚啦。但一般来说，点西班牙冻汤 Gazpacho ($48) 准没错的了。这西班牙名菜其实就是把蕃茄、青瓜和面包等等打成汤，这里的用鸡尾酒杯盛著，在上面也加了点面包碎和青瓜做装饰。由于汤里面有面包，所以感觉颇为浓厚，凉凉的有点酸又有少少辣，几解暑的。喝完汤到主菜，素食的 tapas 款式说多不多，便点了 Huevo Roto con Hongos ($68) - 餐牌上的英文翻译就
一天下午去了验眼，之后想找个地方休息一下，不好走太远了，索性过来对面这家 tapas 店。近半年西班牙 tapas bars 开得如雨后春笋，为何有那么多名店不去偏偏来这，只是因为这里开门的时间比较适合而已。(就算当是西班牙人吃晚饭的时间也嫌太早 。）数年前来过这里吃午市的迷你 paella (西班牙大镬饭)，味道不错，餐厅的气氛又轻松随意，所以虽然是大集团旗下，正不正宗我不敢说，但总算有点信心保证。
一如所料，还未到 happy hour 的时间，餐厅内除了职员之外是没有人的，我也乐得坐在开放式厨房旁看看厨师工作。服务员拿来一大张密密麻麻写满字的餐牌，都是各式西班牙小吃 tapas，总之字太小我就看得不太清楚啦。
但一般来说，点西班牙冻汤 Gazpacho ($48) 准没错的了。这西班牙名菜其实就是把蕃茄、青瓜和面包等等打成汤，这里的用鸡尾酒杯盛著，在上面也加了点面包碎和青瓜做装饰。由于汤里面有面包，所以感觉颇为浓厚，凉凉的有点酸又有少少辣，几解暑的。喝完汤到主菜，素食的 tapas 款式说多不多，便点了 Huevo Roto con Hongos ($68) - 餐牌上的英文翻译就是 Sautéed Boletus Edulis [porcini] and Wild Mushroom with Broken Egg。
见到厨师在烹调这道菜，濽酒的时候忽然火光熊熊，真是很有镬气的啊。其实这是炒牛肝菌和杂菌，上面撒点香草，再放上一只煎得脆脆的蛋，一上桌已经香喷喷。正如餐牌上所说，当然要把蛋黄「笃」开，让香浓的蛋汁跟各式菇类混在一起吃才是王道啦。多口问句有没有甜品，服务员竟拿来了一大个黑板的甜品餐牌！
说到西班牙甜品，别的我不懂，就只会 Chocolate Churros ($60)。
话虽如此，churros 人家是当早餐吃的，不过又有什么所谓。
有些人笑 churrros 是鬼佬油炸鬼，果然所言非虚，不过这个是点朱古力酱吃的。
这个外头炸得有点硬，里面也有点干，质感比较像饼干，我干脆当小时候吃那种「ＸＸ杯」零食来吃。这样子买单也要近二百，如果 happy hour 来喝点什么加点小食，也不是低消费的啊。
张贴
