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2023-12-29
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大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 The Pearl 💥大只仔今次介绍一间开喺酒店4楼既酒吧餐厅，地点旺中带静，喺正尖沙咀The One商场斜对面，龙城大药房隔离，酒店入口唔显眼，行过未必留意到，但上到餐厅系另一个世界，餐厅设有室内同室外，室外露天座位可以饱览附近四周高楼大厦繁华灯光，但又带一点宁静嘅感觉，环境好舒服，喺同朋友倾偈聚会既好选择。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服务费）好有心机嘅菜式，而且好抵食，先将鳕鱼片烤脆，加上吞拿鱼粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夹，莎莎味道好清新，蕃茄够新鲜多汁，洋葱好鲜甜，好好食，配酒一流，大只仔必食推介。👍👍🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服务费）另一个配酒小食就拣咗大虾佛卡夏多士，多士超高水准，好脆口，味道咸咸地有黑椒味，非常好食，餐厅可以谂下推单点佛卡夏多士作为配酒小食，应该会大卖。呢个小食就会比较油腻，但橄榄油都系健康嘅食油
💥 The Pearl 💥
The Pearl
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大只仔今次介绍一间开喺酒店4楼既酒吧餐厅，地点旺中带静，喺正尖沙咀The One商场斜对面，龙城大药房隔离，酒店入口唔显眼，行过未必留意到，但上到餐厅系另一个世界，餐厅设有室内同室外，室外露天座位可以饱览附近四周高楼大厦繁华灯光，但又带一点宁静嘅感觉，环境好舒服，喺同朋友倾偈聚会既好选择。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服务费）
好有心机嘅菜式，而且好抵食，先将鳕鱼片烤脆，加上吞拿鱼粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夹，莎莎味道好清新，蕃茄够新鲜多汁，洋葱好鲜甜，好好食，配酒一流，大只仔必食推介。👍👍
Ceviche Tuna Salsa
$68
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🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服务费）
另一个配酒小食就拣咗大虾佛卡夏多士，多士超高水准，好脆口，味道咸咸地有黑椒味，非常好食，餐厅可以谂下推单点佛卡夏多士作为配酒小食，应该会大卖。
呢个小食就会比较油腻，但橄榄油都系健康嘅食油，而大虾就够晒大只。
Garlic Prawns Conflict
$88
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🔥 Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone $288 （另加一服务费）
只碟有预先加热保温，比较讲究，鲍鱼好大只，仲要超级好食，用咗日式玑煮做法，非常入味，而且煮到啱啱好，少少软淋唔会太硬，但又保持到爽口弹牙，非常欣赏。
而 risotto 做法正宗，所以意大利饭会比较偏硬，有少少咬口果一款，用上日式做法，带少少甜，每粒饭都包满晒野菌香味，非常好食。
Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone
$288
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🔥 Sous-vide Spanish Iberico Lion Rock $188 （另加一服务费）
只碟都系有预热既，黑毛猪鞍厚切好大件，肉质就比较结实，近骨、肥膏位置肉质就会比较嫩滑，用上红酒啤梨煮成酱汁，配猪鞍一齐食，好好食，仲可以解油腻，伴碟仲有烧大蒜、椰菜仔，薯仔，份量十足。
Sous-vide Spanish Iberico Lion Rock
$188
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🔥 Pearadise $130 （另加一服务费）
造型好靓，杯上边放咗一支好靓嘅玉簪插住一片啤梨干，打卡一流，酒精成份好低，甜甜地，好易入口，岩晒女仕饮既一款wine。
Pearadise
$130
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🔥 Milk、Tea or Me? $140 （另加一服务费）
用咗多款烈酒制成嘅饮品，最上层会饮到强烈嘅Smirnoff 味道，而最下层就会饮到芒果茶，钟意饮Smirnoff既朋友仔就一定要试吓呢杯wine 嘞。
Milk、Tea or Me?
$140
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