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餐厅: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
📍位置:佐敦站D出口,沿柯士甸路步行约8分钟,穿过一条后巷就到了。🏠环境:落地玻璃门,室内楼式高,以Tiffany Blue为主调,最突出是其酒吧柜,十分显眼而漂亮,搭配灰色的卡座梳化,灯光偏暗制造浪漫气氛,雅致而有情调。🤵🏻服务:人手下单,每一个餐点都会更换餐具及碟,亦会悉心介绍,很有礼貌,收取加一。🍽️晚市:入座后送上两杯迎宾赠饮 (welcome drink)🥂,以洋甘菊茶、伏特加酒调制🍸,很有回甘的甜香😁,另外再有法包🥖配自家黑松露牛油,法包有几层,☺️特别香脆松软。🥄托斯卡尼🐟鲜鱼🍅蕃茄浓汤🥣煎香的🐟鱼块搭配了鱼子酱,提升了汤的高级感,味道很类似龙虾汤😝。🥄北海道露笋及干贝浓汤🥣这道汤与较绵密和清甜,汤料有香煎带子和露笋,呈上时是热辣辣的,十分暖心😊。🍴蕃茄及牛奶软心🧀芝士沙律🥗😍Burrata Cheese如拳头大小,内馅质地极其细致柔软,充满乳香😋。搭配新鲜番茄和微酸黑醋汁,很清新开胃。🍴黑松露烤焗法国黄鸡🐔法国黄鸡比春鸡更大少许,烤得鸡皮金黄香脆,肉嫩多汁🤤,伴有焗薯和红萝卜。可以原只打卡一张相,职员会再切成块,就更易入口了,如果另有酱汁点就会更好😙。🍴日本黑舞茸菇意大利饭
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📍位置:佐敦站D出口,沿柯士甸路步行约8分钟,穿过一条后巷就到了。
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🏠环境:落地玻璃门,室内楼式高,
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以Tiffany Blue为主调,
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最突出是其酒吧柜,
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十分显眼而漂亮,
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搭配灰色的卡座梳化,灯光偏暗制造浪漫气氛,
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雅致而有情调。
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🤵🏻服务:
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人手下单,
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每一个餐点都会更换餐具及碟,
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亦会悉心介绍,很有礼貌,收取加一。
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🍽️晚市:
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入座后送上两杯迎宾赠饮 (welcome drink)🥂,以洋甘菊茶、伏特加酒调制🍸,很有回甘的甜香😁,
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另外再有法包🥖配自家黑松露牛油,法包有几层,☺️特别香脆松软。
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🥄托斯卡尼🐟鲜鱼🍅蕃茄浓汤🥣
煎香的🐟鱼块搭配了鱼子酱,提升了汤的高级感,味道很类似龙虾汤😝。
北海道露笋及干贝浓汤
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🥄北海道露笋及干贝浓汤🥣
这道汤与较绵密和清甜,汤料有香煎带子和露笋,呈上时是热辣辣的,十分暖心😊。
蕃茄及牛奶软心🧀芝士沙律
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🍴蕃茄及牛奶软心🧀芝士沙律🥗
蕃茄及牛奶软心🧀芝士沙律
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😍Burrata Cheese如拳头大小,
蕃茄及牛奶软心🧀芝士沙律
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内馅质地极其细致柔软,充满乳香😋。搭配新鲜番茄和微酸黑醋汁,很清新开胃。
黑松露烤焗法国黄鸡
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🍴黑松露烤焗法国黄鸡🐔
法国黄鸡比春鸡更大少许,
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烤得鸡皮金黄香脆,肉嫩多汁🤤,伴有焗薯和红萝卜。可以原只打卡一张相,
黑松露烤焗法国黄鸡
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职员会再切成块,就更易入口了,
黑松露烤焗法国黄鸡
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如果另有酱汁点就会更好😙。
日本黑舞茸菇意大利饭
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🍴日本黑舞茸菇意大利饭
我们较常吃🍄蘑菇、秀珍菇、金菇等,
日本黑舞茸菇意大利饭
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🤩第一次吃日本黑舞茸菇,舞茸灰灰啡啡,状似珊瑚,🥰有助降低三酸甘油脂和抑制癌细胞生长,是非常健康的食材。日本人常用来煮炊饭,餐厅则用来炖意大利饭,😋粒粒饭都吸收了菇菌香,黑舞茸则较爽口咸香,所以整道菜菇香四溢🥳。
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🍰Crispy 🍓Strawberry 🥥Coconut Almond
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😍精致的星球造型,外层是白朱古力,
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内馅是绵密如绵花糖口感的杏仁奶油和士多啤梨酱,不会过甜,有淡淡的杏仁味,配底层的饼碎和士多啤梨果肉,刚好解腻🥰。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-01-24
用餐途径
堂食
人均消费
$650 (晚餐)
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