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营业中

休息中

澳門皇冠假日酒店的旅程結束了，不過整個澳門遊還未完成，因為 Day 1 中午，我們七大一小，特別搭早船去新葡京，於米芝蓮三星 8餐廳，享用一頓精緻點心及乳豬飯午宴，大家都吃到拍爛手掌！8餐廳可以帶2歲以上小朋友同行，不過帶著在碼頭又要另搭專車（因為正常穿巴在賭場下車）才能前往；房車比一般穿巴舒適多了，所以是好事呢。去了很多很多高級中菜，但最令我折服的，始終是 8 的不凡氣派及入口設計。第四次來了，也像是首訪般興奮拍個不停，因為實在太有藝術感了！ 經過 Reception 前台，自動門打開，是大人小孩都超喜愛的投影金魚！金魚很妙，會避過人的腳步，因此對於妹妹來講更加好玩，簡直不想離開！ 不過，前方的水晶燈也美到不行呢！說真的，水晶可不是多就是美，那垂廉而下的美態、設計微妙的雲台、背後刺繡金魚的襯托，都流露出不一樣的高端氣質。 餐廳訂位分為 11:30am - 1:00pm，以及 1:15 - 2:30pm 兩個時段，我們訂了前者，所以來時還不太餓；不過當吃了前菜的三色椒炒豬爽肉脆片拌柚子鮑魚凍，食慾就給前者的香口、及後者的清新鮮甜徹底喚醒了！ 首先上場的點心是 藍天使蝦金魚餃 Stea

年前跟男伴有過１次的摘星嚐點心記，對這裡留下極美好的回憶～　唯１就是要提早訂位...不方便我這個懶人啊這天跑醒就直奔到 ８餐廳吃午餐，很多時候我都喜歡在中午來訪中餐廳，因為吃到點心 又 可嚐嚐小菜嘛同時它也是很多旅客的 "打卡"　必到之處，有朋友來澳門當然要介紹給她啦～～　濃厚的中國風中卻不失華麗感，迷人的環境　精緻的餐點擺盤　細膩的味道　每每都是吸引之處栩栩如生的金魚畫　亮亮發亮的水晶球　掛著的玉器看起來也是８～　從門口已教人著迷的拍個不停招待的餐前小吃是鮑魚柚子果凍　及　炒牛崧，爽彈的鮑魚肉厚鮮味　配上　清新微酸的柚子果凍炸得酥脆的網子盛著　炒牛崧　不顧儀態的用手拿起來就這樣，一口一件嚕～　清脆與嫩滑俱在藍天使蝦金魚餃﹝MOP$72﹞以金魚為主題的８餐廳，當然要嚐嚐它的金魚造型點心嚕之前也曾在不同的地方吃過類似的東西，但味道總不及它！一口大小的金魚餃做得討喜也活龍活現連魚尾　魚鱗都有注意到，實在很細緻可愛～　沒有多於的調味，吃到就是爽彈鮮甜的蝦子老陳皮雞汁小籠包﹝MOP$60﹞不沾醋也好吃的小籠包，皮做得夠薄透出誘人的湯汁卻不易破用上２０年歷史的陳皮　果香芬芳，微甘微甜的味道很清潤

今次係阿女出世之後第一次出遊，選擇去去咗N次嘅澳門，而阿女呢? 下次先預埋佢。我哋今次去澳門，決定食好啲，所以選擇咗位於新葡京酒店2樓嘅 8 The Eight。出發前先喺香港打電話去訂枱，並預留原隻乳豬焗飯 (半隻)，脆皮柚子手撕雞 (半隻)及法國鵝肝金錢雞。我哋一行4人比book 枱時間早15分鐘到達，餐廳門口一個8字，包保唔會揾錯。步入餐廳，先要經過一條小走廊，地上有數條投射錦鯉帶領你入去，再由餐廳職員帶位。我哋叫咗菊花，同埋普洱各一壺，普洱色濃，香及滑，菊花則略淡。未幾，侍應送上前菜: 牛舌簿脆及鮑魚簿脆。雖然味道一般，但Surprised。第1道菜: 法國鵝肝金錢雞，用法國鵝肝，叉燒及肥豬肉製成，鵝肝入口即溶，叉燒十分搶味，而肥豬肉則充滿油香，總體味道合一，惟一件夠哂數。第2道菜: 脆皮柚子手撕雞，手撕雞皮脆，柚子酸酸甜甜，十分開胃，如果比金錢雞上先就好喇。第3道菜: 原隻乳豬焗飯，本來想預訂下半身，但接線生指要視乎情況，我哋”不幸地” 獲得上半身，對於食肉獸嘅我來說，有點兒失望。不過，豬豬上枱時，侍應 ”窩心” 的問: “駛唔駛影相?” ，我心諗年中應該都有唔少人影呢隻豬豬

平常出外用膳吃廣東菜，餐牌上的菜式及味道都是預料之內。要尋找驚喜，一點也不容易。今次有幸獲邀去位於澳門新葡京酒店的米芝蓮二星中菜廳－8餐廳試吃，實在要感激酒店公關E小姐，讓我們可以享受美食，體驗創新菜式及欣賞餐廳別具心思與特色的佈置與裝修。由步入餐廳開始，到品嘗各道佳肴，都是驚喜連連。這令人回味無窮的美食之旅，當然要第一時間跟姊妹們推介啦。 8餐廳位於酒店二樓，提供新派廣東菜及淮揚菜。可供選擇的菜式非常之多，單是中午的點心也有五十多款。若各位姊妹與朋友喜愛品酒也大可放心，因餐廳供應的名酒多達8500款，均由葡京酒店集團酒窖提供。 此外，8餐廳更是澳門唯一藏有三支80年茅臺酒的地方。 8餐廳的設計原來也大有來頭。是由香港名設計師陳幼堅設計。無論是入口大門，吊燈，牆上裝飾等，都能找到“8”字及金魚的蹤影，如用膳大堂中央的牆上亦是一整幅絲制的金魚圖。設計師把兩個中國元素－象徵吉祥富貴的“8”及寓意活力十足的金魚融入設計，整體風格別樹一幟。最令人驚喜及讚歎的莫過於由餐廳門口進入用膳區的長走廊，利用燈光及電子感應，只要你從走廊一端步行至另一端，便會有一群金魚伴你由一端遊至另一端，有趣非常