雅馨緬甸餐廳

营业中

休息中

在香港, 缅甸菜十分 "稀有", 幸好澳門的缅甸菜普遍。第一日到澳門就去了 "荷蘭園" 食葡國菜，今天就來 "飛能便度街" 試試缅甸菜式～缅甸和泰國也是位處東南亞，兩者的菜式也普偏以酸,咸和辣為主。但是泰國款色多, 味道亦較為多元化。缅甸菜卻較為平淡，沒有多元化的感覺，讓人有種寧靜而平淡的感覺～早上沒有吃任何東西，就是來這裡試試出名的缅甸食品～是日美食：自制紫米豆漿椰汁雞面馬拉盞撈麵自制紫米豆漿紫米豆漿，是自家制的。紫米有補血功效，適合女孩子們。自家制的紫米豆漿，紫米味道十分濃厚，亦較為甜，飲下去是順滑的。在冬天寒冷的早上，飲一口熱豆漿下肚，是多麼的舒暢。更可以暖一暖胃好準備接下來的美食～椰汁雞面到底為什麼每個人都點這雞面？原來一試便知道，喜歡椰汁味的一定很愛它。雞面一上枱就聞到香濃的椰香，吃下去像牛奶般香滑，面條像香港的"油面", 又有點像"伊面"。雞是連骨的雞件, 口感鬆軟; 加上切粒的 "油炸鬼 (油條)", 讓整個椰汁雞面的口感層次增加了。起初第一口的"油炸鬼" 是香脆的, 之後吸收了椰汁的味道, 變成軟軟的, 但每一口都是椰汁的味道, 愛上了這滿口椰汁的 "油炸鬼"。馬拉盞撈

原諒我的孤陋寡聞，認識緬甸撈麵，是源於一個月前吃過中環的筷子記。自此就決定下次去澳門一定要到三盞燈試試那裡的撈，想不到那麼快就圓了我的心願到了。說實話地點很難找，只能大家可在十六浦搭兩個站巴士再不停問路，或直接搭的士去吧。因為它不是在遊客區，所以沒有直接車到達的。椰汁雞撈麵是名物之一，所以我選了這個。老實說看到這顏色跟那杰身的椰汁，一開始我很擔心它會很"溜"，但意想不到，那椰汁卻是令我一口接一口的兇手！我不是椰子迷但那椰子香的確十分濃郁，叫我停不了口，杰度與份量恰到好處，能讓你剛好把一碗麵撈掉，而且十分「掛麵」呢；麵是油麵，帶點彈牙；雞是出乎意料之外的滑和嫩，完全沒有”hai”口的感覺。反而是麵的粉量有點多，女孩子會吃不完馬拉盞雞絲撈麵馬拉盞好香好香，沒有腥味，份量下得很慷慨；雞絲正正常常，沒特別；麵也是油麵；下圖是加上辣椒粉(放在桌上任你落)，也頗辣的，但加上後更加好吃，與馬拉盞十分配合！相比椰汁雞撈麵，此麵因為沒有汁，所以吃到尾會覺得有少少口乾，但仍是美味之選。豬扒撈麵這個我沒有吃，但友人說豬扒夠稔；店方亦附上酸酸甜的辣椒洋蔥醬。紫米豆漿　＄９不會過甜，有濃的紫米味道，如果雪凍會更

3月20日, 食完早餐~ 話咁快又要趕到下一站, 食我地此行最期待之一嘅緬甸麵! 早喺前幾次嚟澳門已經想試~ 奈何因為地點唔太就腳次次臨尾作罷, 今次終於有機會一試喇!::: 炸春卷 x2 ::: $7@唔係好暖, 有少少凍, 所以個炸皮唔係好脆, 部份仲有d淋… 味道比一般嘅淡, 可能d料本身味道唔夠, 比較齋…::: 炸咖哩角 x2 ::: $7@今次呢個咖哩角終於似番我地平時食開嗰隻咖哩角~ 不過呢度嗰d都係偏大隻同飽滿! d咖哩角都炸得夠香脆~ 惹味得嚟唔算太辣, 都幾好味!::: 椰汁雞麵 ::: $17呢個椰汁雞麵同我之前食過嘅有d唔同~ 呢個個汁杰好多, 食落有d似撈麵! 椰汁比例亦相對地多, 味道好濃郁, 加埋d質地索汁嘅油麵, 好thick好好食! d雞肉炆到淋晒, 有d似食緊個唔辣嘅咖哩雞咁~ 仲有d油炸鬼, 索晒d椰汁變到煙煙韌韌咁好得意~ ::: 魚湯粉 ::: $17d河粉滑得嚟又碎碎地, 好易就o雪一聲吞咗! 由於d魚肉已經熬到溶晒落個湯度, 所以個湯底都係比較杰身, 咬下咬下又會食到一舊舊魚肉碎. 魚湯無腥味, 而且無乜魚骨, 連唔食魚嘅呀菲都啱食~ 仲有

上次去澳門已經食過雅馨，覺得值得再黎所以呢個3天之旅既第一餐就揀左雅馨叫左個馬拉盞麵同椰汁雞面真係好好食...走果陣仲有D衝動買番樽佢地出既馬拉盞番香港撈..哈哈!椰汁雞面都唔錯不過唔知係咪因為先試馬拉盞麵, 所以覺得D椰汁味淡左少少最緊要係佢真係幾抵食下, 大約廿蚊一碗麵雖然佢碗麵細碗左少少, 不過留番個肚去試下其他野食都幾好丫