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2024-09-20
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一間澳門老字號,非常地道的葡國菜餐廳,絕對值五星水平!【炸馬介休球】鱈魚魚肉一絲絲,真材實料,混合薯蓉即炸,加上香草調味中和油膩感,帶點清新。【焗葡國雞】葡汁帶點椰香,配上椰絲焗偏甜,容易入口。【酥皮焗龍蝦湯】酥皮處理得非常好,千層口感酥脆無比。但龍蝦湯比較稀,而且沒有什麼龍蝦味道,即使有龍蝦肉碎也拯救不了。【炭燒牛肋骨】全場主角!燒烤時間控制完美,彰顯廚師功力,滿滿炭香味及牛肉味相映生輝。而且牛肋骨肉質不靭,大力推介!【西洋炒蜆】亞軍之作,牛油味突出,配上酒香(估計是白酒),調味非常完美加上芫莤點綴,吃完一口又吃一口。【葡萄牙啤酒】跟一般啤酒沒有什麼大分別,只是口味淡一點。【木糠布甸】甜度剛好不算太甜,忌廉香濃軟滑,為這餐結尾生色不少。完!
【炸馬介休球】
鱈魚魚肉一絲絲,真材實料,混合薯蓉即炸,加上香草調味中和油膩感,帶點清新。
【焗葡國雞】
葡汁帶點椰香,配上椰絲焗偏甜,容易入口。
【酥皮焗龍蝦湯】
酥皮處理得非常好,千層口感酥脆無比。
但龍蝦湯比較稀,而且沒有什麼龍蝦味道,即使有龍蝦肉碎也拯救不了。
【炭燒牛肋骨】
全場主角!燒烤時間控制完美,彰顯廚師功力,滿滿炭香味及牛肉味相映生輝。
而且牛肋骨肉質不靭,大力推介!
【西洋炒蜆】
亞軍之作,牛油味突出,配上酒香(估計是白酒),調味非常完美
加上芫莤點綴,吃完一口又吃一口。
【葡萄牙啤酒】
跟一般啤酒沒有什麼大分別,只是口味淡一點。
【木糠布甸】
甜度剛好不算太甜,忌廉香濃軟滑,為這餐結尾生色不少。
完!
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