巴黎軒

营业中

休息中

晚餐選擇了巴黎軒，因為環境看起來很不錯。我特別要求訂位坐在窗口位置，窗口位置只限時兩個小時，所以我選擇了6點開始，從日光食到夜光😂迎賓小吃是番石榴。通常我不太喜歡吃番石榴，但這個做得非常好，酸甜可口，很開胃。碟上那朵花原來是廚師畫的，很漂亮。燻乳鴿BB這一道燻乳鴿香氣撲鼻😍坦率地說，在家很難做到燻制，即使做也很麻煩，所以我當然選擇外出享用。脆米龍蝦飯一個小鍋裝滿脆米，服務人員會將脆米加入我的碗中，然後再倒入龍蝦湯。湯中已經有泡飯，通常我不太喜歡吃飯，但這脆米飯非常美味。如果不夠的話可以額外添加。(另收費)小棠菜杏仁原本打算點小菜煲，但看到這個賣相很吸引人，所以就試了一下。服務人員說蝦膠混入小棠菜。吃完後我告訴吳生，回家後我也要試著做這一道。椰汁南瓜糕如果不點甜品，就是一頓美好的晚餐了。這個甜品真的不錯，提升了整個晚餐的級別。另外一道甜品是酒店送的，一般般。飲品我喝了熱情果汁，吳生喝了紅酒，兩杯飲品都很美味✌️結帳時服務人員問我對今晚的晚餐滿意嗎，我很客氣地說甜品可能需要改善，服務人員也覺得這裡的甜品一般。他會跟廚師反映。餐廳環境很不錯啊 ~

La Chine is a renowned restaurant offering exquisite Chinese cuisine with panoramic views. Situated on the sixth floor of The Parisian Macao hotel, La Chine presents delectable Cantonese dishes alongside breathtaking vistas of the Cotai Strip in a sophisticated setting reminiscent of fine French dining.  𝙈𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙬𝙝𝙚𝙡𝙠𝙨 𝙞𝙣 𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞 𝙙𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜 青芥末花螺, $208 (7.5/10) Marinated whelks possessed a pleasing chew offset by a robust wasabi dressing that packed plenty of savory heat. Its strong yet bal

和家人到澳門巴黎人酒店微旅行。在巴黎軒訂了晚餐。Menu 目不暇給（OMG我有選擇困難症）。地方舒適，服務細心周到。前菜是分子料理，大大的一顆包著如百香果汁，十分開胃。自家椒鹽豆腐-豆腐是師傅自己製作的，有香濃的黃豆味，外脆內軟，吃的時候一定要小心熱！燒鵝一點也不平凡，吃得出是嚴選的食材，皮脆肉嫩。師傅醃製的功力也甚高。脆米波士頓龍蝦泡飯是必食！米是炒香過的，鮮甜的龍蝦湯，配啖啖肉的波士頓龍蝦，吃前加點脆米混合口感十分豐富。三杯銀鱈魚十分香口，用三杯雞的方法烹調銀鱈魚實在少見，火候處理得很好，銀鱈魚嫩滑，我特別喜歡薑蔥都沾滿了三杯汁，孩子把魚都吃光，我就把薑蔥到吃光。全部都滿分好味道。下次我要再來常常午餐供應的點心。

巴黎軒是大眾點評中的黑珍珠餐廳，無論是菜品的創新和精湛，還是服務的專業和細膩，巴黎軒都無可挑剔。絕對一個奢華而難忘的用餐體驗。如果你正在安排餐廳為家人或朋友慶祝生日，這一家真的太適合了！生日慶祝的可以預先再訂座的時候跟店員說一聲，會有生日甜點送和一起唱生日歌。儀式感很足！！巴黎軒的服務員熱情友善，專業周到，為我們提供了一個舒適和愉快的用餐環境。餐廳的氛圍典雅，裝潢精緻，讓人感受到一種高貴和奢華的氛圍。巴黎軒 📍路氹城路氹金光大道連貫公路澳門巴黎人巴黎鐵塔6樓🕰️11:00–23:00 🏷️人均 HKD1100#hkfoodie #hkeat #hkig #hkfood #美食博主 #探店 #澳門美食 #巴黎人 #巴黎鐵塔 #巴黎軒

T先生製造另一驚喜比我，澳門again☺️☺️ 入住巴黎人，預訂了<巴黎軒>食中菜，目的係替我慶祝生日😊餐廳座落於鐵塔內6樓，入口在商場5樓，門外有reception 做簡單登記；餐廳營業時間為晚上6時，等了片刻，再搭升降機上多一層就到餐廳，有另一組receptionist 做greetings，令客人感受到餐廳既歡迎😄 行過一條必為打卡用既走廊，就入到餐廳了。我地差不多是第一枱客人，餐廳亦預留了靠𥦬座位，可以欣賞外面風景。另外，鐵塔的主幹在餐廳內，餐廳環境/設計幾modern和高級， 並不像中菜廳，反而更像浪漫的西式餐廳(法式!?😁) 幾有情調；而且座位寬敞，坐得很舒適。📍Gerard Bertrand ‘An 806’ Corbieres AOC, France, Grenache, Shiraz, Mourvèdre $98/glass有氣氛亦有情調，當然要order 紅酒🍷，浪漫一番啦。我地對紅酒認識不多，由職員介紹下就揀左806 紅酒。紅酒比較fruity，易入口而口感亦比較順滑，去到中間飲到少少乾澀感，最後酒既after-taste 亦帶有堅果和木味質地，整體既

每次過澳門都要去一趟巴黎軒，因為好鐘意呢度嗰碟炒得超香嘅安格斯🐂牛肉炒河，仲有好好味嘅點心；唔黐牙嘅🐖义燒包、又香又好味嘅風乾火腿燒賣、拉絲芝士牛肉球、清甜香脆嘅蘿蔔絲酥同埋脆脆龍蝦腸🥰💯😍😋全部都係每次黎嘅必點必食點心款式✌️✌️🥂巴黎軒嘅小菜同樣做得出色超有水準㗎，我非常喜歡亦係超級推薦；登登登⋯⋯完全係香、酥、軟、腍、滑、嫩嘅🐑羊膝，呢度菜係絕對值得一試嘅好味又抵食嘅一道菜式🍴🥢😋😋😋😋回味！

Lovely dinner for Winter Solstice. The captain that was my server for the night Kun was absolutely fantastic. The food was amazing but proportion too big for a tasting menu. They only dish that was not that good was the beef & foie gras way to salty to my tasting. And the place was way over lite. The lighting was all wrong with out any ambulance in the room. For sure I will go back to try again.

澳門近期 仿造了一座 艾菲爾鐵塔 (Eiffel Tower) 成為熱門打卡嘅地標。 除咗可以上鐵塔觀光，喺6樓亦設有餐廳，可以讓人品嚐美食，同時欣賞窗外風光！巴黎鐵塔 可能令人聯想，法式浪漫high tea！但巴黎軒是一間高級中式餐館，主打fusion中菜，加入西式食材製作 創新菜式。馬蘇里拉芝士爆醬牛肉球牛肉舊 足球 嚟包裹著芝士 流心爆醬 非常軟滑西班牙風乾火腿鮮肉燒賣西班牙火腿 鹹香 蓋過燒賣 原有味道 搭配有點失調。五香花生蒸豆豉排骨鳳爪黑豚蜜汁蒸叉燒包材料新鮮，中規中矩，沒大驚喜。有機澳洲波菜海鮮粉果菠菜清新爽口，減少粉果滯膩感。蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉用紅米做腸粉 包裹 讓入龍蝦肉的油炸鬼 ，龍蝦肉爽口彈牙、油炸鬼香脆可口 、紅米腸粉細滑柔軟！瑤柱蟹肉松子蛋白炒飯 材料十足，特別之處是額外有一片 煎了的蛋白鋪面，賣相精緻！黯然銷魂黑豚肉叉燒伊麵必食推介，感覺像日式叉燒 入口即溶 伊麵乾身。置身巴黎鐵塔内，遠眺窗外景色， 悠閒的品嚐一口鐵觀音，確實另有一番風情！

同媽媽過大海慶祝澳門生日之旅正式開始💃之前聽老細介紹過呢間餐廳嘅點心同環境都非常之好！所以我哋一早就已經book咗枱😁不過留意返如果想坐窗邊位嘅話，如果遇到繁忙時段，係會有時限㗎！詳情就要自己問返餐廳啦❤️先講講佢哋嘅環境真係令人印象深刻！巴黎鐵塔嘅設計風格，所以就算係食中菜都好，環境氣氛都幾西式！ 💃但係食嘅時候亦都唔會令你有一種過份拘謹嘅感覺，呢樣嘢真係好好！然之後食物由於我哋晏晝嚟，所以食就梗係要食佢哋嘅點心啦😆佢哋嘅點心有廚師帽嗰啲，記得都一定要試下😍😍因為樣樣都真係好好味！有幾好味我就唔多講喇，擺得出嚟畀大家嘅都係真心推介上大家試下架💃然後要講佢哋嘅服務啦！佢哋其中有個服務員，係男仔嚟㗎，做咗半年左右，進食嘅過程 佢都介紹番每一道菜色嘅特色，完全將廚師嘅心機更加用說話去表達出嚟！而且仲教我哋點樣影靚相。❤️真係好欣賞佢呢一份嘅態度！而且全程都笑容可掬，而最最最緊要就梗係多謝餐廳安排咗最靚景L型位置嘅窗邊位畀我哋啦😁因為L型嘅位置可以睇到接近180度的風景，如果淨係單邊嘅窗邊位就只可以睇到一邊嘅風景嘅咋😄順帶一提金沙會員係有九折㗎😁

今日check out完諗住去飲早茶，點知竟然冇位，所以book左2點，行完氹仔，再返黎下午茶。因為餐廳是巴黎鐵塔內，所以另外坐一部電梯到5樓，經過一條長走廊，環境很漂亮，很適合拍照，走過後便到餐廳內，環境很靜，很適合聊天。岩岩食完早餐，她們都不太餓，所以叫不太多食物，南瓜粥、菠菜羊肚菌帶子餃、東坡肉腊味糯米餃、蟹籽紅米龍蝦腸、甜品叫了焦糖菠蘿批。我們一致都很喜歡這個南瓜粥，好濃口感好豐富，不會太甜，我們都很喜歡。龍蝦腸擺碟漂亮，也很也很足料，跟xo醬很配，紅米皮很QQ，入面是脆脆的很好食。菠蘿批也是即叫即做，很新鮮，配上椰子雪糕，一冷一熱真的是天衣無縫，我個人十分喜歡。原來這裡晚上還可以喝酒，晚上環境應該還要漂亮，下次一定要再來試試。今次每人只是一百多，價錢不太貴，絕對可以一試。

兩日一夜澳門之旅並住宿於巴黎人。第二天起床，便一早去巴黎人的巴黎軒吃午飯。原來巴黎軒一要預先訂位，十一時多到達已有很多人在等候，沒有預先訂位的，大多不能安排入座，但幸運地等了一會兒成功安排座位！巴黎軒環境非常優雅，置身於鐵塔中感覺很特別！餐廳食品優質非常值得去試。一開頭點個小食成都金牌口水雞，整碟小食主要由粉皮、無骨雞肉以及麻醬汁所組成，麻醬汁調得非常好，濃濃麻醬味再帶一點辣非常開胃！其次點了一些點心，全都非常精緻及美味！特別推薦蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉其次必定要是食的是蜜糖西班牙黑毛豬叉燒，一碟份量雖然不多，但每一口的叉燒都是一級美味！另外點了一些特式菜式蟹粉小籠包酸辣湯及普通小炒，質素也很高澳門都主要以食為主，非常推介大家到巴黎軒用膳

同個friend過澳門玩，睇到餐廳環境好優雅就入去試下。菜品好鬼精緻，甜品都好好食，我地都好鐘意。服務系我覺得最值得推薦嘅原因，服務員介紹佐食材，仲介紹澳門嘅特色，真係好NICE囖！

過咗澳門玩，住巴黎人酒店，中午就在巴黎軒食晏畫，這𥚃在巴黎鐵塔五樓，地方好企理，座位又好舒服，招呼好好，服務員成日同我地斟茶水，換碟！我地點咗雪山焗义燒包，鮑魚煎糯米雞，東坡肉帶子燒賣，藍蝦班球粥，馬蹄义燒蒸腸粉，义燒伊面！呢度D食物好得，雖然的色咗D，但味道好好！雪山义燒包好夠熱，鮑魚煎糯米鷄果兩粒鮑魚仔好得意，成隻金元寶咁，咬落好入味同埋好腍吓！東坡肉帶子燒賣，饀料有冬菰絲同黑松露，然後外面包住好薄嘅五花腩，食落香滑可口，又不會覺得肥膩！ 再試果個藍蝦班片粥好得，鮮蝦甜，班球滑，粥底綿，好夠水準！义燒伊面，义燒好腍，但覚得伊麵索咗D汁而比較咸咗D！個腸粉都好好味，有馬蹄粒混在义燒入面好爽甜！，埋單四人食咗六百幾蚊，以地方，食物，服務水平打分！都唔算貴了！

巴黎軒（La Chine）位於澳門巴黎人的巴黎鐵塔內，客人可以在餐廳裡欣賞路氹的 360 度全景觀，一直是遊客熱點。當知道巴黎軒最近重開，我們第一時間來到這間鐵塔餐廳聚餐。前往巴黎軒的路，十分華麗。先從巴黎人購物中心 5 樓的專用入口，乘搭升降機到上層。然後穿越接駁購物中心和鐵塔的廊橋。在這條充滿金屬感的長廊，雲石地板和玻璃反射日光，營造了一種夢幻的氛圍。餐廳的環境探用型格的工業風。感覺前衛、採光不錯，是一個令人放鬆的好地方。不過最惹人注目的，還是仿製鐵塔支架的裝飾。靠窗的角落，景觀開揚。較遺憾的是當天下雨，景色打了折扣。不過美食的部分，卻賞心悅目。我們首先點了飲料。巴黎軒的 Mocktail 特飲，味道、賣相和名字都很美。Eiffel in Love、Corbeille de fruits、Sunrise Spritzer 每一杯我們都喜歡。巴黎軒吃的是法國菜吧？如果你這樣想，只答對了一半。因為這間鐵塔餐廳供應的，是中法兩地的創意佳餚。而今天我們的重點，是吃中餐。在巴黎鐵塔內吃中式點心，這是個相當特別的體驗！蟹肉他他、牛油果沙律配蒜蓉酒醋汁先來一份色香味俱佳的前菜。豐富的鮮拆蟹肉，配

聽講巴黎軒嘅出品唔錯，借有朋自遠方來帶佢哋去巴黎人6樓嘅巴黎軒一盡地主之儀，順便自己都試下⋯在服務生嘅推介下，我哋叫咗下圖嘅幾個菜式。特別推介的有呢個咕嚕肉，驟眼一睇佢同平時啲咕嚕肉冇乜唔同，咬落原來有粒青萍果藏咗喺裏邊，味道酸酸甜甜唔會好膩，口感都好特別，亦都好好味，連平時唔食咕嚕肉幾我都忍唔住食咗好幾粒；另外，秋葵炒鹹肉都好新穎，微辣嘅鹹肉配秋葵，原來都好夾。最後要提一提嘅係，餐廳送嘅餐後甜品綠茶朱古力都非常好味！