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2024-01-27
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以前同外家一齊去澳門，自從我們發現士多鳥拜斯大馬路的《濠江春素食》之後，基本上，我們每一次去澳門，行完紅街士一帶，都會指定到這兒午餐。可是，當時位於士多鳥拜斯的小店不敵疫情，一度結業了。在其社交網站說，當他們找到對的地方，就會重新服務大家。最後，終於通關了，《濠江春》又帶給我們好消息了。他們在十六浦附近，找到店鋪重新開業。暑期的那個澳門一天遊，我們一家人，一出到澳門市區，就先來拜訪這，十六浦《濠江春》。搬到來十六浦，搬到來澳門既市中心，《濠江春》依然是我們認識的《濠江春》。之不過，新店沒以前士多鳥的舊店大，焗限了他們能做的東西。所以，那些傳統的糕點就暫不供應了。《濠江春》，最出名的就是他們的野菌料理。所以，我們第一個決定要點的，就是太極牛肝菌魚翅羹。這是一個很香口的羹，全因就是牛肝菌的味道的確是十分的濃郁。整個湯都充滿了濃濃香香的菇菌味。如在喜慶飲宴上遇到這一個湯羹，相信，所有的客人都會感到十分開心。我們在中午來，而且只是家庭式的旅遊午餐。所以，我們不叫小菜食飯了，直接來些炒粉麵，大家吃飽就好。我們點的只中一個炒飯是招牌黑松露炒飯。這是一個無蛋的炒飯，但一樣能夠炒出含蛋炒飯的香口感。而
搬到來十六浦，搬到來澳門既市中心，《濠江春》依然是我們認識的《濠江春》。之不過，新店沒以前士多鳥的舊店大，焗限了他們能做的東西。所以，那些傳統的糕點就暫不供應了。
《濠江春》，最出名的就是他們的野菌料理。所以，我們第一個決定要點的，就是太極牛肝菌魚翅羹。這是一個很香口的羹，全因就是牛肝菌的味道的確是十分的濃郁。整個湯都充滿了濃濃香香的菇菌味。如在喜慶飲宴上遇到這一個湯羹，相信，所有的客人都會感到十分開心。
我們在中午來，而且只是家庭式的旅遊午餐。所以，我們不叫小菜食飯了，直接來些炒粉麵，大家吃飽就好。我們點的只中一個炒飯是招牌黑松露炒飯。這是一個無蛋的炒飯，但一樣能夠炒出含蛋炒飯的香口感。而且，有濃濃香香的黑松露味道做主，所以，整體感覺係十分香口的。再者，又開心的，就是個炒飯一點也不油膩。
另一個炒飯，咸魚雞粒炒飯。這亦是一個非常香口的炒飯。素咸魚，素雞肉粒，都是令這一個炒飯香及好味道的主要原因。再加上這炒飯有好多粟米，口感又爽又甜又咸香，非常好。
麵食，我國選了牛肝菌燜伊麵。是日多點了牛肝菌，全因為是店員說，今天來了一批很新鮮很優質的牛肝菌。果然，成個燜伊麵既味道，都是又濃濃香香的牛肝菌帶出來。我可以說，個伊麵好惹味。
星州炒米，沒有蛋，但有濃郁的咖喱香。單是這香味同少少的辣勁，就可以帶出星州炒米應有的香味道。香辣感豐富的星州炒米，不會不好吃。
西式一點，也是為了氹阿女食飯，我們點了一個茄汁吞拿魚帶子焗飯。很濃蕃茄味的焗飯，用上了素吞拿魚同素帶子當是海鮮美食，小朋友吃得開心。當然，最重要就是那茄汁醬，是這一個焗飯的美味源頭。
老毛病，我們看見隔離檯點既食物吸引，見大家仲有食力，就加點這一個椒鹽豆腐。外脆，內心嫩滑，而且每一粒椒鹽豆腐的味道都十分之均勻，隔離檯點的，的確是一個有水準的美食。
大家都吃飽了，要繼續緊湊的澳門一天遊了。付了錢之後，店員說不面走那麼急，因為仲有糖水送。送的是綠豆糖水，濃濃的，好多綠豆，好多百合，好甜，好美，好美滿。
好味道，好美滿的一個中式素食餐。日後再來澳門，不用再煩要去邊度食齋了。《濠江春》搬到了市中心，方便許多了，我們一定會多來。
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