自由咖啡 (已結業)

澳門旅遊當然要食!食!食! 無意中發現酒店附近這間麵包店, 看評價好像頗正面, 麵包款式都很吸引, 聽聞下午4、 5時起麵包買二送一, 正好滿足我的三心兩意。肉鬆墨魚堡肉鬆包帶點微辣, 味道是不錯的, 不過略嫌麵包有點肥膩。 另外麵包鬆軟度一般, 內層的黑色墨魚包沒特別味道, 顏色大概只是噱頭吧! 整體一般。3倍醬火腿起司包三個麵包中最鬆軟, 芝士多, 但芝士味道不夠濃, 麵包略為肥膩, 整體麻麻吧！ 蒜蓉火腿起司包麵包有點實, 略嫌有點肥膩和欠缺蒜蓉味, 而且只有表面一層蒜蓉, 內層都沒有, 芝士味很淡, 整體麻麻吧！整體而言, 麵包沒很大特色, 鬆軟度一般, 味道最多只屬中中水平。 下次來澳門不用把它放進行程內了！

和朋友去澳門玩一日，中間吃了多種不同的美食，當中有個最合我心意的，是這個以麵包為主角的店。聽說這裡的用料是非常好的靚料，奶油芝士麵芝一絲不苟，如果你對麵包有研究，你會像我一樣愛上這間麵包店。 不要看他小小的店，整個麵包的工序也在這裡完成，麵包的選擇但又可以非常多，基本上像香港的連鎖包店一樣。幾個人雖然吃了午飯來，但對著這些美味的麵包也覺得好吸引。第一個愛的是入口好軟，滿口都是紫薯香的麵包，最重要紫薯香好多時都係伏，但呢個完全不是。蒜蓉條又是勁真材實料，叫你吃到滿口都是蒜蓉條的精華，非常足料。忘記了這個名字，但麵包裡的是軟軟的麻糬，唔會有人唔鐘意佢QQ的口感。另外呢度會有甜品，這個像minion般的又可愛又好食，叫人心花怒放，想買多一個回家。水果茶和一樽樽的奶茶咖啡都是好推薦，喜歡味道勁濃的奶茶和香醇的咖啡。沒有想過一間小店會有咁大的驚喜，值得一來支持一下。

🌝講起奶黃月餅大家第一個會唔會都係諗起半島月餅？都係我第一次食既奶黃月餅🙊🙈不過太貴啦又難買。今次有機會就試下半島師傅🤔即係奶黃月餅始創人～既徒弟有無驚喜先🤤🤤🤤我比較surprise既係佢唔會太甜！因為我本身好怕甜，酒樓既奶黃包level已經too sweet..😳雖然如果帶點鹹蛋沙朗味道更吸引我，不過蛋香同奶黃好match👍🏻入口每啖都好細滑，加上食前放入微波爐叮個15s🤤岩岩好！
cafe free奶黃月餅（一罐八個）如果想試就早買享折扣🤘🏻9月15日前預訂享65折，155元都幾抵食。#奶黃月餅 #中秋快樂

人與人之間總是需要磨合、包容、諒解才能夠變成好友甚至戀人。要相處就要識得謙卑，多花心機去剖析對方感受。是日相約同行者前往澳門不知道能否有幾多火花?一同五人不停都有很多奇想，但早餐都還未吃的時候不如吃個麵包吧！ 【自由咖啡】的麵包很久之前聽朋友說話：「不是平常的空氣麵包，原來是實力麵包。」麵包背後的小故事代表實力非凡，朋友說:麵粉來自北美，再由台灣的麵粉廠為「自由咖啡」訂製，按麵包師父要求的配方打磨出來。奶油、芝士用上鐵塔牌（Elle& Vire）。 三倍醬火腿起司包 $13我是一個芝士迷，3倍的芝士口感滿帶流心度；芝香美味加上重量十足。火腿不算太油膩，而且加上起司相當滋味。你難以相像得到$13都已經吃得過飽了。在香港吃過的起司包都是空心，這個我很喜歡。 肉鬆墨魚堡 $17沒有吃過的新式麵包，我想這是第一次吧！滿滿的肉鬆包著墨魚堡，每一口都充斥著墨魚魚肉香；而且肉鬆帶有甜度滿滿口感，是不俗之作又是創新的麵包。 香蒜吐司條 $13對我來說，我都很喜歡的香蒜吐司條。香蒜的頂層香口並入味，輕輕切開已知道是足料貨。蒜香的吐司條每啖都有牛油香令人愈食愈想食。 芝麻抹茶白雲 $25我是一個抹茶迷，有

一聽到cafe free以為係賣咖啡，原來主打麵包，西餅，蛋糕！凡事唔好睇表面，以為係普通麵包舖，原來有開放式工埸，做好拎出黎！豬扒包係澳門既特色美食，「自由咖啡」嘅麵包一啲都唔輸蝕，賣的麵包全部切開比人睇，真材實料，無呃人，亦呃唔到人！麵包足料其實係基本，仲要用靚料，問左麵包師，麵粉來自北美，奶油、芝士用上Elle& Vire，呢個牌子係好野，有好多酒店都用。樽仔奶茶出色凍奶茶，茶味噥，糖度適中，一支好難夠喉！朱古力奶露重朱古力味，好creamy，冇過甜，$13 真係「賣大包」！香蒜吐司條真心唔明點賺錢，10幾蚊咁大個包，蒜味香而重，好實既包質地，長長一大條，當早餐可能食唔曬！提拉米蘇千層千層蛋糕不嬲要用好多時間做，最常見到衣隻產品係在甜品店。而衣件千層對比我之前食過既更多cream，更有味，沒有酒味對我衣酒鬼黎講都覺得滿意！枸杞養生吐司第一次見咁中式既吐司，$10.5 3塊厚厚的，最重要好健康！今次有緣見到衣間好野，好彩一大班人去share食！

麵包其實好似我嘅生命一樣，因為我每日都係食麵包當早餐。今次同朋友一齊去到澳門除咗去了不同景點之外，亦十分之驚喜遇到自由咖啡，當中佢有好多唔同種類嘅麵包之外，亦有好多精美嘅蛋糕，鍾意食麵包、蛋糕嘅朋友真係唔好錯過。唔講唔知原來呢間自由咖啡係澳門都有12間嘅分店，而且上佢哋嘅網站更可以好輕鬆咁樣去訂製佢哋獨有嘅蛋糕。老實來講佢哋嘅麵包種類真係非常之多，最重要我發現佢哋嘅麵包係比其他連鎖嘅麵包店發酵時間更長，真係可以話真材實料。流心腸麵包個人真係好鍾意食呢個麵包，首先麵包真係非常之鬆軟，最特別就係佢條流心腸真係其他嘅麵包舖唔會搵到，食落去更有濃郁肉味，更有流心嘅芝士爆出真係相當唔錯。肉鬆墨魚堡平時嘅肉鬆包可能一係太乾，一係可能係太淋身，往往你食唔出麵包嘅層次，但係呢個麵包實在真係非常之吸引，除咗加了墨魚汁令到麵包更有顏色嘅色彩之外，麵包層層夾住鬆脆香辣嘅肉鬆，真係非常惹味。朱古力奶露亦係推介麵包之一，$13就可以買到一個，真係非常之抵食。食完麵包，當然唔少得食甜品啦。特別佢嘅甜品種類亦非常之多。呢個澳門自製焦糖烤蛋亦值得推介，烤蛋非常滑溜，蛋味濃郁，加埋焦糖呢個組合真係完美。食咗咁多嘢當然要

澳門人都識嘅手工麵包店 Cafe Free ，聽講平靚正，所以早排同日本朋友去澳門都揀佐其中一站黎呢度！入到去見到好多包都好正咁，選擇繁多!揀佐呢個 肉鬆墨魚堡($17)，勁多肉鬆夾喺墨魚包度，外層有芝士烘面，好吸引。麵包嘅墨魚味唔算突出，但啖啖肉鬆勁正，甜甜辣辣咁，口感好豐富，同埋麵包完全唔係空氣包，食落好實淨，一問原來呢度所有麵包都係用自家培植嘅天然酵母，冇額外添加，真係一間好用心嘅小店。特濃奶露包有d似香港嘅麥上日光，但呢度大大個先$13，性價比好高。味道方面，奶香十足，鬆軟又有彈性， 毫不欺場。 除佐麵包，西餅都好高質，重點係價錢好抵食！好多個樣都好得意，我揀佐minion「微笑黃仔」（$19），以為係香蕉味，估唔到係芒果味！入面係芒果mousse加朱古力脆底，芒果部分酸酸甜甜，味道清新，香脆嘅朱古力底仲令口感更有層次。 「一脆傾心」（$25）都唔錯，入面層次分明，面頭朱古力mousse，中間蛋糕，最底層都係朱古力脆底，食落口感都幾豐富。 樽仔奶茶（$10）好滑，奶同茶都幾平衡，不過我個人就偏好茶味再重多少少， 但$10真係算係咁，上次喺大三巴附近買佐杯普普通通嘅飲品都十幾二十

初到Cafe Free , 全因經過櫥窗已經被色彩繽紛的卡通造型蛋糕所吸引。原來這裡可以給圖片，便可訂立體蛋糕，賣相相當不錯，但今次決定先試試西餅先。蛋糕全部都賣相酒店級，但價錢卻非常貼地，每件只售約三十多元！我們選了兩款蛋糕：朱古力熊本蛋糕（$25）造型像Brown 公仔，很可愛，外層是鏡面朱古力，裡面切開亦有層次，絕不馬虎，有朱古力慕絲、熱情果果蓉、黑朱古力蛋糕和朱古力脆米，十分豐富。黑朱古力味道濃郁，不會甜漏，而且朱古力用料優質，甜而不膩。我亦喜歡中間酸酸甜甜的熱情果果肉，酸酸甜甜，中和朱古力味道，亦有脆米脆卜卜，增添口感。另一款「一脆流心」（$25）賣相高級，紅桑子外層很漂亮，裡面是朱古力和蛋糕層，朱古力濃郁而突出，朱古力放入口時有點像生朱古力的口感，入口融化，有半流心效果。最底層是朱古力脆皮餅乾層，有脆米，很香口，可惜較實，用叉分享會較難切開。至於同行不嗜甜的朋友則選擇麵包先醫肚，這裡選擇很多。第一款流心腸麵包，的確比平時吃起來更實在，不會看到太多空氣洞卻不失鬆軟，一問之下才知他們使用自家培植的天然酵母，難怪麵包如此有彈性！而重點芝士腸的芝士和肉比例均勻，每一口有流心芝士的咸