葡軒 (裝修中)

來到澳門，又怎能錯過正宗的葡國菜呢？來到葡菜餐廳「Gosto」，就體驗一頓葡國聖誕午餐。「大蒜蜆肉煎帶子」起初見名字，還以為頭盤是一項餸菜，原來是一道湯。。。它特別在湯內放有檸檬肉，我覺得是更能吊出海鮮的鮮味。「慢煮鱈魚柳配香草馬介休飯」比起鱸魚，此鱈魚是嫩滑得多，肉厚又肥滋滋，果然是慢煮的威力，再搭上番茄蓉及鹹香的馬介休粒，味蕾感覺甚豐富。「葡式焗釀火雞腿」葡籍大廚說，正宗葡國人是不會吃大肆慶祝聖誕，此道火雞是特別為 Galaxy 的人客而設。雞腿肉釀有血腸、松子仁等，重點都是雞肉焗得剛好，仍帶有濕潤彈性，血腸就起了提味作用，完全不腥。原有的 set menu 是配「葡國甜幼麵布丁」，這天我們就點了「奶油布丁」、「木糠布丁」及「葡撻」作結，為此行劃上甜蜜的句號。 

八點去到無book位話要等30分鐘，20分鐘後返黎就話有位。見門口話憑賽車票尾有贈飲，原來係sangria，果味濃郁，唔錯。葡式檸檬白酒煮蜆：都幾大蝶，蜆都幾新鮮，個汁點麵包仲正焗鴨飯：夠熱辣辣，鴨絲都幾多，加埋個臘腸幾好。但個人覺得唔夠海灣餐廳香同入味。蒜蓉炒椰菜：椰菜有菜味、蒜蓉香，好快食晒成碟銀河卡有九折，成餐飯只需$260（二人），我覺得幾抵食

估唔到係呢個咁靚既酒店有唔貴既葡菜食,仲要質素幾好,值得推介澳門BEER幾苦下,我唔O岩飲cream蝦餅,入口好多CREAM,蝦膠味不算濃,但係呢個CREAM 汁做得幾滑,COVER左本身既不足火局鴨飯,份量又是很多,不要睇外表白雪雪,內裡好多鴨肉,有齊鴨應有既肉香.飯粒硬身不軟又係非洲雞,呢間個調味也是甜左小小,但係椰既份量無咁多,O岩我D.都有半隻雞,加埋薯條,大件夾抵食呢度加埋好似260左右.留意係呢度係銀河好抵,好SERVICE,仲要無咩人.

去銀河行到肚餓 見到有間餐廳食葡國野間餐廳既裝橫好高級 開頭以係賣d貴價唔飽既野點知水準同價錢都好ok首先係餐包 有別於平時香港餐包既味道外脆內軟 好特別葡國雞 好香椰汁味 料好多 啖啖鴨絲 飯面有d飯焦既感覺趣趣地好得意 本人大愛的豬扒飯 豬扒真係好好食 而且份量好多 4個人都食唔晒 p.s. waitress 係葡國人 很有禮貌 一定會再去幫襯!

五月下旬‧晴三個月後再來，吃得是另一款食物，感覺又不同，好了好多。餐前麵包是一貫的好吃，薯蓉青菜湯卻是如上次般不濟，喝一口已要停手。蕃茄意粉是小朋友的佳餚，蕃茄加蕃茄醬，意粉有咬口，簡單好吃的。薄餅芝士夠多，也香。最後來一杯木糠布甸，鬆軟甜美，仍有水準。記不得這麼多味，因為這才是第一餐。

抱住"hea"的心情來澳門，享受3日兩夜的假期，所以盡量不想到太遠的地方用膳。葡軒是一個不錯的選擇。預先在香港訂了2位，預留了例牌乳豬。當晚再點了焗鴨飯，雜錦拼盤及香蕉奇異果Sangria。第一次食澳門乳豬，覺得皮不是太脆，不過很有豬味~雜錦拼盤有炸馬介休球、炸蝦餅及炸腸仔，很惹味，值得一試。最後的鴨飯，略嫌清淡了一點，不過飯焦很香口。老公想試試新意思，點了香蕉奇異果Sangria，我倆還是覺得傳統的較好喝。

繼在澳門Venetian盛事吃自助餐團年後，龍年第一餐選在Galaxy裡的Gosto葡軒餐廳。前一晚的食物還未完全消化，還有肚飽的感覺，幸好從酒店來Galaxy時在寒冷(只有幾度)潮濕(下微雨)的天氣下走了一段路程，加強了食慾。由於訂了位，無需等侯，12時到便入坐。事實當時亦未見有人等位，而整個午餐時間，最大的一張枱，上面放了個大鍋那張，還是"吉"的。一行4人，點了兩個頭盤，四個主菜。餐前先來1 carafe (餐牌說明是1 公升，$180) Gosto 特飲 - Sangria，好飲，稍甜，生果粒切得很幼細，容易食用。咬下連皮的橙粒，令味道更多層次。3個人飲，每人約有兩杯(半滿的)。適合配撘較濃味食物。頭盤Cod Fish Balls (馬介休球，$48)，6粒，勝在剛炸起，外脆內香滑。白酒煮蜆 (Sauteed Clams with Lemon White Wine Sauce, $98)最正係個汁，要加添麵包去沾汁吃，蜆肉甜但韌了點。焗薯蓉 (Baked Cod Fish Cream with Mash Potato and Cheese, $128)，女兒極力推薦，個人不喜歡薯

澳門既食評係呢間真係唔算多, 入去係完全因為一眼望入去無大陸人! 同埋係酒店入面, 懶人如我見佢睇落都應該OK咪入去試下 HAHA首先, 裝修不錯, 服務亦不錯我們點左相當不錯, 夠清新, 而且亦無沙有事慶祝WO, 當然要有酒啦~白酒岩晒我地呢餐, 因為主要都係白肉, 有埋士多啤梨, 當堂浪漫晒~雖然係一半焦一半無焦, 不過我地懷疑佢係有心做成咁. 勁多鴨肉, 勁抵食羊架, 好好食, 唔會太"SHOW"亦唔會食唔出係羊肉呢個唔駛多講, 外脆內軟, D 脂肪位岩岩溶咁, 無得頂!相信係用蕃薯條做既薯條, 好食全晚最精彩就係個甜品, 超好食, 中間白色好似有D 棉花糖咁既口感, 朱古力果2間夠晒濃味, 為左呢個甜品, 我下次來澳門一定再入去食過!

由於之前中獎,得到GALAXY500元的食卷,因此跑去試試那裡的食物.葡軒環境不是很大,但服務還不錯以下的餐牌當時點了馬介休球,我個人認為佛笑樓的馬介休球比較好吃,裡面的口感差了一點.麵包,還不錯,牛油上面還印有galaxy葡國雞粥,其實是湯類,是雞湯但裡面有蘿蔔跟少許米,很有雞味,我覺得這個比葡國雞還好,半隻葡國雞,樣子不錯,很香的感覺,可是不夠入味.牛仔肉,味道不錯,分量也算大,最頓飯最喜歡這個.焗豬排意粉,豬排有點酒味,一般般"蒜茸意粉,還可以,意粉的口感不錯,最怕吃到"冧"的意粉.那時兩個人來吃,太飽了,點了那麼多,加了服務費,也不用500元

之前第一次到銀河已經好想試下這間葡國餐廳 可惜因為full booking 所以要等到今次才可以試下這間餐廳開業未夠半年 所以食物種類都不是很多 我們一行四人 試再幾款菜色食物頭盤 - -- 蜜瓜火腿 有如酒店自助餐質素 新鮮好味 開胃之選主菜 --- 紅豆豬手 標榜是傳統葡國菜 紅扁豆配上豬手 味道好夾 豬手入味 多汁飯 --- 焗鴨飯 同樣是標榜是傳統葡國菜 味道幾好 充滿鴨汁的飯中同時有飯焦 真是幾好除此之外 我們都試左馬介休焗薯容同葡國啤價錢如果最近有去開的朋友都感到澳門消費貴左好多 我們當日下午去左坤記食午餐 碟碟都 60 - 80元 最後要成二百八十埋單 現在同樣食左幾款菜色 都是三百四埋單 我完全覺得這兒的正價比好好環境感覺是一間高級餐廳 氣氛不錯 有種讓人可以舒服進餐的感覺 環境不算大 座位也不多 環境尚算寧靜 是傾計好地方

澳門銀河開幕了，趁有住宿優惠去享用一下新設施。玩樂之餘有點累，就在渡假城內的銀河購物大道上挑一家看來較有特色的澳門葡式餐廳吃晚餐。餐廳的裝飾不錯，有路過的男女在外頭的桌子擺姿勢拍照。店內半圓頂天花垂下仿古的銅燈籠、牆壁上藍色拋光花磚、配合紅和綠的座椅，在充滿港味的購物街中加點澳門色調。我們晚上八時到達，座位半滿。這裡的服務員是聯合國人種，但看來都是新手，較被動和動作有點慢。接過菜牌，看看可選的菜式不多，而且感覺上稍稍偏貴。召來東歐籍的年青服務員，點了Cod fish balls(MOP48)、Vegetable soup(MOP35)、Roasted Veal(MOP138)、Stewed seafood rice (MOP268)、Boiled cabbage(MOP48)。由於中午吃了不少東西，所以以為不用點太多菜，但是上桌時才覺份量不夠。另外一提，Sangria紅酒特飲倒是有多種配搭可選，每公升賣180元。我點了一瓶，可是遲遲沒送來。後來才知道酒已調好，卻放在吧櫃台下沒上。▲入門的桌子上放了一個大銅窩，有點家庭菜的味道。傳統上葡國人是把各種食物放進窩裡煮，原汁原味。▲牛仔肉很軟淋