贏到粥的食记– 澳门下环的粤菜 (广东)火锅

CarrieCKU

等级1

人日一班friends 去試新野一早訂左位，所以唔使等訂位戈陣仲訂埋 "預訂菜式": 卜卜蜆，wasabi 手撕雞，同埋冬瓜粥底火鍋(聽聞唔預訂未必有)卜卜蜆: 重蒜，開一粒食一粒。又叫左d肥牛，金菇等放落去打邊爐，好正！Wasabi 手撕雞: 好貢鼻，食到好感動，但係好好味！冬瓜粥底火鍋: 個set有跟埋半隻雞，豬肉滑，魚片…另外自己叫左墨魚滑，豬潤，粉腸… 食材新鮮，淥完個粥底超甜勁好食！脆辣雞: 呢個就麻麻地，辣椒多過雞，同埋乾左d

人日一班friends 去試新野
一早訂左位，所以唔使等
訂位戈陣仲訂埋 "預訂菜式": 卜卜蜆，wasabi 手撕雞，同埋冬瓜粥底火鍋(聽聞唔預訂未必有)

卜卜蜆: 重蒜，開一粒食一粒。又叫左d肥牛，金菇等放落去打邊爐，好正！
Wasabi 手撕雞: 好貢鼻，食到好感動，但係好好味！
冬瓜粥底火鍋: 個set有跟埋半隻雞，豬肉滑，魚片…另外自己叫左墨魚滑，豬潤，粉腸… 食材新鮮，淥完個粥底超甜勁好食！
脆辣雞: 呢個就麻麻地，辣椒多過雞，同埋乾左d

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

人均消费

$150 (晚餐)

推介美食

泰仔Biddid

等级4

109

看見老陳預告冬瓜粥底火鍋, 要襯佢公布前幫襯, 免得人多, 即上網搵搵邊度有, 搵黎搵去都只得呢間, 位置極奇隱秘, 響豐順新邨第三座巷內的盡頭, 真係要到巷口先見到招牌... 謝老陳....三人行無預訂, 好好彩樓上雅座有位, 店員話平日早已被預訂爆滿! 由於近排打邊爐打得太多, 個個都唔想打邊爐了! 唯有試第二度名菜火焰鵝... 三條友三百幾蚊一道菜, 都幾高消費... 杯碟很是別緻...每人奉上一個茶壼, 咦? 明明已經有個茶壼喇喎?一打開, 原來係湯黎! 唔知點解會有湯送, 一人一盅燉湯, 每盅都成$45架! 生熟地麥冬竹絲雞, 好足料, 好味又清熱! 斟茶咁倒落隻碗度隔埋渣添, 好好啊!!!謎之主角出場嘞! 究竟火焰鵝係乜呢? 原來係薑蔥炆鵝! 店員話叫一隻就可以有廚師響面前煮, 不過我地三個人叫半隻己經很夠了! 叫一隻價錢很甘的說... 有錢叫第二樣食物好過... 鵝肉很有嚼勁, 味道濃郁, 皮下沒有太多的肥油, 友人說有家鄉風情... 另奉上一盤冬瓜件, 響就黎食完鵝之時加入去滾, 冬瓜就會索晒d汁, 勁味無比!!! 冬瓜件那裏來? 咪就係人地裝粥底火鍋個冬瓜殼度挑出