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2023-03-01
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素食者出街食見到黑松露意粉又愛又恨，雖然有素食選擇但也實在太敷衍又無新意。這次在澳門找到一間超多素食選擇的Cafe，菜式更是非常有創意，冬陰公芝士忌廉腸粉、素鹹魚肉餅意大利飯、腐乳餐肉薄餅以至甜酸可樂熱狗，每道菜都顛覆你的想像力，想讓味蕾有前所未有的新感受，就一定要來這間吃了！*蛋奶素為主*有純素選擇*全部無五辛餐廳已經開業十年，雖然位置不在遊客區，但因為菜式夠特別，平日都不少人慕名來吃。裝修以白色為主調，簡簡單單舒適為主。座位闊落坐得舒服，二樓是廚房。店主本身是酒店大廚出身，因為媽媽吃素所以開始研發素食餐點，目前餐牌近50%屬素食選擇，迎合宗教素食者需要全部不含五辛。咁多款素食意粉就係無黑松露，老闆都嫌太無誠意，最受歡迎的原來是香辣油漬番茄干意粉。最特別的是素鹹魚新豬肉忌廉意大利飯，vega vega老闆同我講佢每次都係食這個，搞到我好想再去試。鍾意high tea的朋友記低這個。咖啡飲品都可以免費轉豆奶。店家自家出品海鹽腰果曲奇，推出即大受歡迎，食落鹹鹹地又夠朱古力香，真係幾好食㗎。芝士焗冬蔭公腸粉 HK$66超乎想像的菜式，我就從來無諗過腸粉可以用芝士焗，個忌廉汁仲要冬陰公味！聽
素食者出街食見到黑松露意粉又愛又恨，雖然有素食選擇但也實在太敷衍又無新意。這次在澳門找到一間超多素食選擇的Cafe，菜式更是非常有創意，冬陰公芝士忌廉腸粉、素鹹魚肉餅意大利飯、腐乳餐肉薄餅以至甜酸可樂熱狗，每道菜都顛覆你的想像力，想讓味蕾有前所未有的新感受，就一定要來這間吃了！*蛋奶素為主
*有純素選擇
*全部無五辛
餐廳已經開業十年，雖然位置不在遊客區，但因為菜式夠特別，平日都不少人慕名來吃。
裝修以白色為主調，簡簡單單舒適為主。
座位闊落坐得舒服，二樓是廚房。
店主本身是酒店大廚出身，因為媽媽吃素所以開始研發素食餐點，目前餐牌近50%屬素食選擇，迎合宗教素食者需要全部不含五辛。
咁多款素食意粉就係無黑松露，老闆都嫌太無誠意，最受歡迎的原來是香辣油漬番茄干意粉。
最特別的是素鹹魚新豬肉忌廉意大利飯，vega vega老闆同我講佢每次都係食這個，搞到我好想再去試。
鍾意high tea的朋友記低這個。
咖啡飲品都可以免費轉豆奶。
店家自家出品海鹽腰果曲奇，推出即大受歡迎，食落鹹鹹地又夠朱古力香，真係幾好食㗎。
芝士焗冬蔭公腸粉 HK$66超乎想像的菜式，我就從來無諗過腸粉可以用芝士焗，個忌廉汁仲要冬陰公味！聽落九唔搭八，食落又出奇咁好味，真係要佩服老闆的創意。這個菜式最初係用腸粉做肉醬千層麵，後來就變出素食版，腸粉先煎過充滿米香，再加上它獨特的彈牙口感，比都用意大利麵又另一種快感。
你以為豬腸粉一定係配混醬？咁就要試下芝士忌廉焗先得啦！
腐乳薄餅 HK$68薄餅除了番茄醬和青醬，竟然仲可以用腐乳白醬？聽落已經神奇，食落仲竟然有點像藍芝士，中西式芝士果然係做到好朋友，一定嚇親意大利人，薄餅從此不再一樣。
三眼仔卷蛋+三眼仔抹茶喜歡影相打卡的你，餐廳最近推出兩款得意組合，除了上圖三眼仔，仲有柴犬卷蛋配柴犬熱朱古力。蛋糕就當然係蛋奶素，飲品都可以轉豆奶。裝飾的部分用糖皮製作，可以不吃，蛋糕本體比想像中鬆軟，忌廉也不會奇過甜膩，估唔到打卡之餘都幾好食。
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