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2025-02-05
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新年期间同朋友去澳门，当然要试下地道葡国菜！上网搜寻后发现 Amora 葡富轩 评价唔错，而且可以喺OpenRice预约，省却排队时间，十分方便。葡式经典马介休球 (MOP$98) 🐟✨炸皮薄脆，内馅薯蓉幼滑，味道调配刚好，不会过咸，整体表现稳定。炒猪肉配葡蚬伴马铃薯（MOP$238） 🐷🦪带有白酒香气，猪肉同薯仔都吸收咗酱汁，味道浓郁。不过蚬肉虽然鲜甜，但有几只带沙，稍为影响口感。手工乳猪咸派（MOP$90） 🥧🔥批皮酥脆，切开时仲有肉汁流出，口感丰富，值得一试！特制蘑菇炖饭 (MOP$108) 🍄🍚炖饭软硬适中，但白酒味过重，带有酒精酸味，完全盖过蘑菇香气，比较失望，不推荐。整体而言，食材新鲜，味道亦有一定水准，部分菜式表现出色，特别推介 马介休球 及 乳猪咸派。如果想喺澳门试正宗葡国菜，Amora 葡富轩 会系唔错嘅选择！😋🍽️
葡式经典马介休球 (MOP$98) 🐟✨
炸皮薄脆，内馅薯蓉幼滑，味道调配刚好，不会过咸，整体表现稳定。
炒猪肉配葡蚬伴马铃薯（MOP$238） 🐷🦪
带有白酒香气，猪肉同薯仔都吸收咗酱汁，味道浓郁。不过蚬肉虽然鲜甜，但有几只带沙，稍为影响口感。
手工乳猪咸派（MOP$90） 🥧🔥
批皮酥脆，切开时仲有肉汁流出，口感丰富，值得一试！
特制蘑菇炖饭 (MOP$108) 🍄🍚
炖饭软硬适中，但白酒味过重，带有酒精酸味，完全盖过蘑菇香气，比较失望，不推荐。
整体而言，食材新鲜，味道亦有一定水准，部分菜式表现出色，特别推介 马介休球 及 乳猪咸派。如果想喺澳门试正宗葡国菜，Amora 葡富轩 会系唔错嘅选择！😋🍽️
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