影片
更多
2017-07-01
1296 浏览
古有梁山一百零八条好汉，现代有一百零六道好菜，究竟边道咁够胆做咁多好菜式出来？还要只需MOP＄288/位便可无限量品尝一百零六道好菜！正是观海轩 Kwun Hoi Heen是也。 在巴黎人影了一会儿靓相后我们一行五人便乘的士到达Grand Coloane鹭璟海天渡假酒店 。 因为我们约了一班澳门朋友相聚，为的是要来品尝酒店内观海轩吃超抵食 任食广东美馔佳肴。 餐厅内装潢有贵气，丝绒高背椅坐得很舒服。 而酒店外环境四野绿草如茵环境清幽舒适充满渡假的感觉，绝对一点也不像在澳门呢！我觉得自己身处东南亚的Resort啊！下次有机会一定要来这酒店住宿先。 观海轩现逢星期三推出106款广东美馔佳肴只需用MOP＄288便可任点任食简直系耐人寻味呀！晚餐由每位一客(非任食)鲍鱼揭开序幕，鲍鱼炆得烟韧入味最喜欢这儿的献汁浓而不稠没有死咸的味道，香气扑鼻质素甚高呢！ 汤品方面足足有六款选择那么多我们选了其中三款！这个是迷你八宝冬瓜盅估这些心机菜都可任点来吃，冬瓜盅味道十分清香虽然小小的一个我还是跟车爸爸分享好了，因为仲有百多道美馔等我试吃澳！ 第二个汤品是花菇菜胆炖螺头，材料十足的炖汤汤色清澈，喝下去香醇
在巴黎人影了一会儿靓相后我们一行五人便乘的士到达Grand Coloane鹭璟海天渡假酒店 。
因为我们约了一班澳门朋友相聚，为的是要来品尝酒店内观海轩吃超抵食 任食广东美馔佳肴。
餐厅内装潢有贵气，丝绒高背椅坐得很舒服。
而酒店外环境四野绿草如茵环境清幽舒适充满渡假的感觉，绝对一点也不像在澳门呢！我觉得自己身处东南亚的Resort啊！下次有机会一定要来这酒店住宿先。
观海轩现逢星期三推出106款广东美馔佳肴只需用MOP＄288便可任点任食简直系耐人寻味呀！晚餐由每位一客(非任食)鲍鱼揭开序幕，鲍鱼炆得烟韧入味最喜欢这儿的献汁浓而不稠没有死咸的味道，香气扑鼻质素甚高呢！
汤品方面足足有六款选择那么多我们选了其中三款！这个是迷你八宝冬瓜盅估这些心机菜都可任点来吃，冬瓜盅味道十分清香虽然小小的一个我还是跟车爸爸分享好了，因为仲有百多道美馔等我试吃澳！
第二个汤品是花菇菜胆炖螺头，材料十足的炖汤汤色清澈，喝下去香醇又滋润。
最后品尝埋这个蟹肉粟米羹，内里有啖啖蟹肉足料非常，汤羹浓度恰好，味道亦都颇具鲜味。
接下来要试下这儿的烧味先来的是金牌烧腩仔，皮脆肉香肥瘦均称又唔会死咸水准好不错。
接下来的是蜜汁叉烧，叉烧肉质都好软熟味道也不俗，如果加多少少㶶边那便Perfect了！
这任食套餐内不乏矜贵菜式，例如这个红炆玉掌海参，海参唔会潟身质感软滑，味道也调得刚好实在是美味！
另外还有鲍汁扒鱼唇货感黏咀的鱼唇吃入咀内感觉令人兴奋，而且仲能够任食实在太幸福喇！
吃吧矜贵又好吃的海味菜后送上来的是避风塘蒜香基围虾，避风塘煮法惹味香口必定好吃啦！再加上用新鲜基围虾绝对系冇得输呀！
吃完浓味菜式换上一个清爽的荷塘脆爽龙趸球，莲藕爽脆龙趸球肉质扎实鲜甜好吃！
这个卖相靓靓的是生菜日本蚝豉松，虽然我好钟意食蚝豉不过蚝豉松我就麻麻哋所以我冇试呀！
因为我要留肚食呢一个火焰姜葱波士顿龙虾，侍应即席淋上玫瑰露即时火光熊熊，香气扑鼻的龙虾肉很新鲜，又够扎实吃下去带浓浓的玫瑰露香气，是一道十分迷人的菜式。
凉菜方面有这个好吃到要Encore的子姜手撕鸡，子姜仲要系大厨亲手腌制 ，质感爽脆加上滑溜的鸡肉确令人吃不停口！
另外还有爽口的野菜拌木耳，健康的木耳多吃也无妨啦！
而我就十分喜欢这客梅子糟香肘子，味道酸酸甜甜十分好咬口，又够入味吃得我很惬意呢。
另外还有这个滑溜的蟹肉蒸蛋白，白雪雪的蛋白质感很绵滑，加上一梳梳鲜甜的蟹肉哪有不好吃的道理呀！
试咗那么多美味特色的菜式来一客传统的腰果西芹炒鸡丁，其实简单就是美味吃得到镬气的味道已经很足够啦！
既然吃开蔬菜当然一碟唔够喉吧！这碟真菌炒芦笋有我最喜欢的芦笋，吃下去清甜无渣加上香浓的菇菌清爽又好吃。
螺头清鸡汤浸时蔬，有矜贵螺头陪伴清爽的靓菜再配上香甜鸡汤又是美味没负担之选。
古川风味炒西兰花用上氹仔自家晒制的虾干入口分外鲜甜，加埋爽口西兰花配搭得十分精彩。
另外一客用虾干制的便是这味虾干花枝，花枝件弹性丰富口感很足，而且炒得好香口味道十分不错呢！
实在太满足了系时候要进入甜品环节！先上台的是生磨腰果露，一放入口腰果露那份迷人香气充斥口腔，而且质感十分滑溜真的很久没吃过这么美味的腰果露了！
接著还试了燕窝炖鲜奶，鲜奶炖得好嫩滑面头还铺上满满的燕窝矜贵又滋润，识食的女士们当然要吃多几碗补补佢啦！
而这件椰汁桂花糕就深得车爸爸欢心了！见他连吞三件就知有多好味道！
但我最惊喜反而是这个秘制龟苓膏伴桂花糖，龟苓膏系大厨亲自淆制吃落甘味十足，质地不会硬实吃罢感觉清热非常！这顿晚餐太丰富了而且认识不了新朋友，好期待下趟再会，系时候日酒店休息明天再为大家介绍吧！
张贴
