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天巢
2021-11-15 6915 浏览
天巢开盒闩盒，三粒白松露令全房石油气味良久不散。上次遇咁爆，已经系罗马Pergola，亦系米三。- 贡多拉脆脆白松露，上要系comté沟忌廉- 经典鱼子啫喱，鱼子一般- #可试 Niçoise沙律日本蛋吞拿鱼腩，味道奇佳，吞拿鱼腩来自西班牙罐头。系罐头，西班牙嘛。原条，大约三条中拣最靓果条用- Langoustine 意粉，汁底已爆再加大闸蟹，面身就食唔明。- #必食1 鹅肝牛柳，醒唔起食过，但呢次会记得了，实在太好，鹅肝入口未㗳已滑过喉咙。#必食2 鹅肝鸽更完美，reduction 浓到似浓缩生抽但唔累赘。#和师傅论尽澳门西餐吹到五点获益良多#听到今年白松露价钱食唔起喇#再刨出血
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天巢
开盒闩盒，三粒白松露令全房石油气味良久不散。上次遇咁爆，已经系罗马Pergola，亦系米三。
- 贡多拉脆脆白松露，上要系comté沟忌廉
- 经典鱼子啫喱，鱼子一般
- #可试 Niçoise沙律日本蛋吞拿鱼腩，味道奇佳，吞拿鱼腩来自西班牙罐头。系罐头，西班牙嘛。原条，大约三条中拣最靓果条用
- Langoustine 意粉，汁底已爆再加大闸蟹，面身就食唔明。
- #必食1 鹅肝牛柳，醒唔起食过，但呢次会记得了，实在太好，鹅肝入口未㗳已滑过喉咙。#必食2 鹅肝鸽更完美，reduction 浓到似浓缩生抽但唔累赘。
#和师傅论尽澳门西餐吹到五点获益良多
#听到今年白松露价钱食唔起喇
#再刨出血
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