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2024-09-10
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于2024年9月7日到访。因林峰演唱会，我短期再次到访澳门，一如既往地到了官也街，又一次吃葡国菜。侍应首先端上餐包和饮品，连倒汽水都像倒白酒般有仪式感。白酒蒜蓉炒虾🦐卖相极佳，白酒及蒜片炒成的虾，非常之香辣，带点微微的奶香和酒香，就像葡式冬阴公味道，不过虾肉有点点overcook。酥皮蘑菇忌廉汤🍄🟫汤的酥皮本不是脆脆的那种，但牛油味几香。把酥皮压进汤中，味道几夹，蘑菇味突出，且很creamy。炙烤马介休🐟上次吃过后，就爱上了烤马介休味。对比之下，这个调味没很重，就更反映鱼本身的鲜味，蒜油味的衬托，经典的食法。葡式焗鸭饭🦆
于2024年9月7日到访。
因林峰演唱会，我短期再次到访澳门，一如既往地到了官也街，又一次吃葡国菜。
侍应首先端上餐包和饮品，连倒汽水都像倒白酒般有仪式感。
白酒蒜蓉炒虾🦐
卖相极佳，白酒及蒜片炒成的虾，非常之香辣，带点微微的奶香和酒香，就像葡式冬阴公味道，不过虾肉有点点overcook。
酥皮蘑菇忌廉汤🍄🟫
汤的酥皮本不是脆脆的那种，但牛油味几香。把酥皮压进汤中，味道几夹，蘑菇味突出，且很creamy。
炙烤马介休🐟
上次吃过后，就爱上了烤马介休味。对比之下，这个调味没很重，就更反映鱼本身的鲜味，蒜油味的衬托，经典的食法。
葡式焗鸭饭🦆 [推荐］
焗鸭饭有惊喜，有点像港式煲仔饭，表面的肉肠焗成的油带到饭中，饭焗后带点焦香，又有鸭油香，饭粒粒分明，也不会太干身，味道浓厚，满足感强烈。
焦糖布甸🍮 ［必点］
先洒上肉桂粉，再点火。自带酒香，口感厚实，蛋味香郁。
地址:氹仔旧城区客商街23号地舖
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