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2024-09-10
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于2024年9月7日到访。因林峰演唱会,我短期再次到访澳门,一如既往地到了官也街,又一次吃葡国菜。侍应首先端上餐包和饮品,连倒汽水都像倒白酒般有仪式感。白酒蒜蓉炒虾🦐卖相极佳,白酒及蒜片炒成的虾,非常之香辣,带点微微的奶香和酒香,就像葡式冬阴公味道,不过虾肉有点点overcook。酥皮蘑菇忌廉汤🍄🟫汤的酥皮本不是脆脆的那种,但牛油味几香。把酥皮压进汤中,味道几夹,蘑菇味突出,且很creamy。炙烤马介休🐟上次吃过后,就爱上了烤马介休味。对比之下,这个调味没很重,就更反映鱼本身的鲜味,蒜油味的衬托,经典的食法。葡式焗鸭饭🦆
于2024年9月7日到访。
因林峰演唱会,我短期再次到访澳门,一如既往地到了官也街,又一次吃葡国菜。
侍应首先端上餐包和饮品,连倒汽水都像倒白酒般有仪式感。
白酒蒜蓉炒虾🦐
卖相极佳,白酒及蒜片炒成的虾,非常之香辣,带点微微的奶香和酒香,就像葡式冬阴公味道,不过虾肉有点点overcook。
酥皮蘑菇忌廉汤🍄🟫
汤的酥皮本不是脆脆的那种,但牛油味几香。把酥皮压进汤中,味道几夹,蘑菇味突出,且很creamy。
炙烤马介休🐟
上次吃过后,就爱上了烤马介休味。对比之下,这个调味没很重,就更反映鱼本身的鲜味,蒜油味的衬托,经典的食法。
葡式焗鸭饭🦆 [推荐]
焗鸭饭有惊喜,有点像港式煲仔饭,表面的肉肠焗成的油带到饭中,饭焗后带点焦香,又有鸭油香,饭粒粒分明,也不会太干身,味道浓厚,满足感强烈。
焦糖布甸🍮 [必点]
先洒上肉桂粉,再点火。自带酒香,口感厚实,蛋味香郁。
地址:氹仔旧城区客商街23号地舖
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