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2016-10-07
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新麻蒲是韩国No.1的店舖，有大概480几家分店，亦有分店分布在海外，现时香港有3间分店，原来澳门亦开了分店。 记得在香港曾经吃过新麻蒲，觉得相当不错，现在澳门分店是韩国主理，比香港更为正宗，所以不得不试。 餐厅附近都是住宅区，有很多韩式及日本料理，澳门新麻蒲以非连锁形式开店，是韩国总公司出资来澳开店，所以厨房所有食材及餐牌都跟足韩国的要求。 烤炉的蛋边是整条过的，如果要再加蛋酱便要再加钱，旁边还有个网状层架用来盛载肉类，除了可保持肉的温度，还顺便隔油，原来这个设计在韩国已经取了专利，其他地方都不能抄袭。 先放好泡菜后再落蛋酱，待蛋烧至金黄色便可食用。 前菜数款及酱油 Beef combo $888牛护心肉+香滑薄牛腩+特上无骨牛小排+什锦烧烤(大虾、蘑菇、菠萝)+无骨牛小排寿司+牛胸肉大酱汤 总共分了三层，除了方便进食，店员还建议由上而下食，因为上层较淡味，而下层为腌制肉类，味道较浓。 薄牛腩有点似肥牛，轻轻烧一会儿便熟了，脂肪亦很多，入口好Juicy又多肉汁。 特上无骨牛小排雪花纹理清晰，烧后油脂慢慢渗出，很有牛肉香。 牛护心肉是牛心脏附近的肉，好珍贵，因为一只牛
记得在香港曾经吃过新麻蒲，觉得相当不错，现在澳门分店是韩国主理，比香港更为正宗，所以不得不试。
餐厅附近都是住宅区，有很多韩式及日本料理，澳门新麻蒲以非连锁形式开店，是韩国总公司出资来澳开店，所以厨房所有食材及餐牌都跟足韩国的要求。
烤炉的蛋边是整条过的，如果要再加蛋酱便要再加钱，旁边还有个网状层架用来盛载肉类，除了可保持肉的温度，还顺便隔油，原来这个设计在韩国已经取了专利，其他地方都不能抄袭。
先放好泡菜后再落蛋酱，待蛋烧至金黄色便可食用。
前菜数款及酱油
Beef combo $888牛护心肉+香滑薄牛腩+特上无骨牛小排+什锦烧烤(大虾、蘑菇、菠萝)+无骨牛小排寿司+牛胸肉大酱汤
总共分了三层，除了方便进食，店员还建议由上而下食，因为上层较淡味，而下层为腌制肉类，味道较浓。
薄牛腩有点似肥牛，轻轻烧一会儿便熟了，脂肪亦很多，入口好Juicy又多肉汁。
特上无骨牛小排雪花纹理清晰，烧后油脂慢慢渗出，很有牛肉香。
牛护心肉是牛心脏附近的肉，好珍贵，因为一只牛既护心肉只有200g，护心肉用来烧烤很好吃，入口好弹牙。
无骨牛小排寿司店员会在客人面前用火枪炙熟寿司，然后再加上酱汁，薄薄的牛小排轻轻一炙便熟，酱汁甜甜地，寿司饭粒同牛小排味道都好夹。
牛胸肉大酱汤入面材料丰富，有牛胸肉、翠肉瓜、豆腐、芽菜、金菇等等，汤底味道浓郁，带少许辣味，很好喝。
店员会帮忙烧埋其他食物。
吃完烧肉再吃吃已经熟了的蛋，蛋好滑而且有蛋鲜味，加左泡菜更加惹味。
火山爆发蛋炒饭 $88只有韩国总公司开的分店才有这个炒饭，加了紫菜及蛋酱的炒饭，味道都几辣，好大阵泡菜的味道。
韩式海鲜煎饼 $88煎饼煎得好脆，而且充满海鲜，入口非常香口，又唔会好油腻。
因为澳门分店要跟足韩国要求，Beef用上Prime的质素，腌料及酱汁全部韩国空运回来，完全食到韩国的质素，以后要食正宗新麻蒲可以近近地去澳门了。
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