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餐厅萄式装修相当优雅,配上很多画作点缀,令人非常舒服写意,我们坐下首先点了两杯饮品,一杯是葡式水果酒,酒内有大量杂果,一杯是无酒精的热情果mocktail,加入了红、青苹果片,所以口感非常清新,配上确店自家制的芝士,同面包橄榄一齐食,相当醒胃。而前菜我们楝选了主厨特制蒜蓉虾及葡式炙烧香肠(桌边服务),蒜蓉虾浓淡适中,而灸烧香肠是师傅在顾客面前即时烤制及切片的,非常有仪式感。而主菜是炒猪肉配葡蚬伴马铃薯及葡式芝士风味海鲜扁面,炒猪肉非常入味,配上葡蚬及粒状马铃薯一齐食,非常匹配,而扁面配上杂锦海鲜,例如:虾、蚬等等,配合萄式芝士,颜色是黄金色,非常抢眼呀!最后甜点是焦糖布丁,厨师即藉在我们面前点火制造焦糖,超震撼视觉!
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餐厅萄式装修相当优雅,配上很多画作点缀,令人非常舒服写意,我们坐下首先点了两杯饮品,一杯是葡式水果酒,酒内有大量杂果,一杯是无酒精的热情果mocktail,加入了红、青苹果片,所以口感非常清新,配上确店自家制的芝士,同面包橄榄一齐食,相当醒胃。


而前菜我们楝选了主厨特制蒜蓉虾及葡式炙烧香肠(桌边服务),蒜蓉虾浓淡适中,而灸烧香肠是师傅在顾客面前即时烤制及切片的,非常有仪式感。


而主菜是炒猪肉配葡蚬伴马铃薯及葡式芝士风味海鲜扁面,炒猪肉非常入味,配上葡蚬及粒状马铃薯一齐食,非常匹配,而扁面配上杂锦海鲜,例如:虾、蚬等等,配合萄式芝士,颜色是黄金色,非常抢眼呀!


最后甜点是焦糖布丁,厨师即藉在我们面前点火制造焦糖,超震撼视觉!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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  • 葡式炙烧香肠