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2016-10-03
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澳门旅游景点除了是大三巴,便是各大赌场,不是爱赌的朋友去了1次便会觉得沉闷,但其实澳门还有不小景点,例如今天介绍的仁慈堂婆仔屋 仁慈堂婆仔屋，前称为婆仔屋,坐落于疯堂斜巷，是逾百年的外观为黄色的葡式建筑，前有一小庭院，植有两棵巨大的百年老樟树，环境清幽美丽。 而今天介绍的 Albergue1601,正正是位于婆仔屋内 拥有四百多年历史的澳门婆仔屋，近年活化成文化创意天地，其中一幢黄白欧陆小屋更改装成Albergue 1601餐厅 晚上7时左右,天色已黑,餐厅外的座更有欧陆感觉 推门入内一大砖红酒柜阵列在前,像是告诉客人们等会用餐不要忘记挑选它们 木板做的楼梯很有怀旧感觉,"啪啪声的质感在现代建筑中已经荡然无存 越过怀旧的木板楼梯,便来到餐厅的第2层,充满艺术风格的装潢令人眼前一亮 我们坐的是窗边位置,可以从窗边眺望窗外的老樟树,相当有诗意 餐具不算十分华丽,但十分整洁,具有欧陆小店风格 不久后餐包便来了,但可能是日餐厅十分多人,牛油已经派完了,不过热辣辣的餐包十分软熟,不用牛油吃下口的感觉不错 当天几乎客满,路过每一枱客人都有点这味菜式,看起来是店家的招牌菜.卖相不算
仁慈堂婆仔屋，前称为婆仔屋,坐落于疯堂斜巷，是逾百年的外观为黄色的葡式建筑，前有一小庭院，植有两棵巨大的百年老樟树，环境清幽美丽。
而今天介绍的 Albergue1601,正正是位于婆仔屋内
拥有四百多年历史的澳门婆仔屋，近年活化成文化创意天地，其中一幢黄白欧陆小屋更改装成Albergue 1601餐厅
晚上7时左右,天色已黑,餐厅外的座更有欧陆感觉
推门入内一大砖红酒柜阵列在前,像是告诉客人们等会用餐不要忘记挑选它们
木板做的楼梯很有怀旧感觉,"啪啪声的质感在现代建筑中已经荡然无存
越过怀旧的木板楼梯,便来到餐厅的第2层,充满艺术风格的装潢令人眼前一亮
我们坐的是窗边位置,可以从窗边眺望窗外的老樟树,相当有诗意
餐具不算十分华丽,但十分整洁,具有欧陆小店风格
不久后餐包便来了,但可能是日餐厅十分多人,牛油已经派完了,不过热辣辣的餐包十分软熟,不用牛油吃下口的感觉不错
当天几乎客满,路过每一枱客人都有点这味菜式,看起来是店家的招牌菜.卖相不算特别,但味道却是非常出色蚬肉相当新鲜,这是香港吃不到的鲜味,店家对材料讲究程度值得一赞
葡萄牙入口的白酒加上新鲜柠檬压榨出来的柠汁,混合新鲜的蚬肉,完全盖过了蚬肉的咸味,但鲜味却完全不减.而且份量十足,作为头盘著实不错
吃过头盘后,当晚注场的葡萄牙歌王烈卡度先生刚刚好来到为大家高歌一曲,声线清亮的他相信年轻时一定迷到不小女生,至小我身旁的女伴已经被他迷住了
餐厅的红酒和白酒也是高质素的,同等价钱在香港只能喝到不知名的劣质货色
如果在香港的餐厅内看到海鲜烩饭这个菜名,我是一定不会点的,因为一定是普通的茶餐A货色.但葡国菜内的海鲜烩饭,却是不能错过的菜式
用葡汁造成的海鲜烩饭,相当入味.葡汁是由咖哩和椰奶做成,餐厅调制的味道刚刚好,咖哩相当香又不会太辣,椰奶的味道轻轻的不会太浓.除了有十分多的蚬肉,饭的份量也是相当多.邻枱的女客人看到后也责骂她的老公为什么不点这陪菜
跟刚刚的白酒蚬肉不同,烩饭内的蚬肉吸收了葡汁的味道,变得十分惹味,但新鲜的程度依然不减而且饭粒虽然浸在汤内很久,但依然没有淋掉,除了是因为餐厅用上等丝苗外,也是因为大厨煮的时间拿挰得刚刚好
青口的份量也是十足,这儿的海鲜真的是相当足料
葡国菜另一类不能错过的当然是马芥休的菜式,餐厅的做法是传统葡式处理,属于咸水鱼的马芥休吃起来味道偏咸,如果单单吃鱼肉的话未必每人也可以接受,所以正确吃法是要把鱼肉跟薯仔和蒜头叠在一起,再放入口中,便能中和了马芥休的咸味,而且这种吃法会令味道更有层次感
最后甜品吃了木槺布丁,Albergue1601木槺布丁跟其他餐厅的做法略有不同，除了奶味更浓郁之余，口感亦比一般布丁结实，类似雪糕硬中带软口感，相当特别好吃的葡国菜在澳门比比皆是,但环境幽美,在古典风的装潢下吃著经典的葡国菜,澳门可能只此一间,
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