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等级4
要数这家全澳门唯一米芝莲三星级餐厅的「名物」, 实在多不胜数。不过, 要选「名物」中的「名物」, 非这里的 Millefeuille (拿破仑) 莫属, 是经常售罄而消失于甜品车上的一款, 不知是否这个缘故, 这道甜品通常被放于甜品车上的后方较不当眼的位置, 不过, 当你发现这个卖相吸引的甜品时, 怎会有不选择的理由?Robuchon au Dôme 的版本, 跟香港最强几家 (如 Amigo, Hugo's 等) 有所不同, 酥皮属超薄型, 是看得到的香脆无比, 富牛油香却不油腻, 送上来时还是热的, 相信是刚刚从局炉拿出来的, 实属可遇不可求, 如要说是「澳门最强」的话, 应该当之无愧。以为完成甜品车是告一段落? 不要忘记这台较小的雪糕车啊!车上包括六款不同口味的雪糕, 全部是自家制货色, 要每款味道各一球的话, 也要看看自己的「甜胃」还剩多少 Quota 吧?最后「柠茶」选择了三款雪糕来吃, 分别是云尼拿、焦糖和士多啤梨, 又要赞扬一下盛载雪糕的玻璃碟子, 令雪糕看起来生色不少。三款味道中, 以士多啤梨雪糕最为惊喜, 呈鲜红色的外表已跟一般的有所不同, 味道很清新, 相信所加入的
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要数这家全澳门唯一米芝莲三星级餐厅的「名物」, 实在多不胜数。不过, 要选「名物」中的「名物」, 非这里的 Millefeuille (拿破仑) 莫属, 是经常售罄而消失于甜品车上的一款, 不知是否这个缘故, 这道甜品通常被放于甜品车上的后方较不当眼的位置, 不过, 当你发现这个卖相吸引的甜品时, 怎会有不选择的理由?
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Robuchon au Dôme 的版本, 跟香港最强几家 (如 Amigo, Hugo's 等) 有所不同, 酥皮属超薄型, 是看得到的香脆无比, 富牛油香却不油腻, 送上来时还是热的, 相信是刚刚从局炉拿出来的, 实属可遇不可求, 如要说是「澳门最强」的话, 应该当之无愧。
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以为完成甜品车是告一段落? 不要忘记这台较小的雪糕车啊!车上包括六款不同口味的雪糕, 全部是自家制货色, 要每款味道各一球的话, 也要看看自己的「甜胃」还剩多少 Quota 吧?
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最后「柠茶」选择了三款雪糕来吃, 分别是云尼拿、焦糖和士多啤梨, 又要赞扬一下盛载雪糕的玻璃碟子, 令雪糕看起来生色不少。

三款味道中, 以士多啤梨雪糕最为惊喜, 呈鲜红色的外表已跟一般的有所不同, 味道很清新, 相信所加入的士多啤梨汁比例较多, 而牛奶则较少; 雪糕内还包含一粒粒的士多啤梨味果冻, 增加了雪糕的层次感和口感, 效果甚佳。
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先后攻破了甜品车和雪糕车, 以为完成任务便真的太天真了!这时店员推来另一台车…..... 天啊!原来这家餐厅连 Petite Fours 也是以车子形式送上, 最震撼的是车上的小甜点选择数目竟然多达 30 款, 真的只能用「夸张」来形容。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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