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2024-11-23
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最近成日都去澳门，所以好想发掘澳门好食嘅餐厅，咁啱识到澳门朋友介绍呢间正宗葡国菜，咁就一于黎试吓啦。首先登场嘅系「芦笋汤」。呢道汤品汤头鲜美，芦笋嘅清香同鲜甜完全融入咗汤中，每一口都能够感受到新鲜嘅芦笋味道。汤中仲加入咗少量忌廉，令到口感更加绵滑，系一个非常开胃嘅前菜。接住上菜嘅系「薯丝马介休」，呢道菜绝对系葡式经典之作。鳕鱼炒洋葱、蒜蓉、炒蛋同薯丝嘅完美结合，令到每一口都充满咗层次感。鳕鱼嘅鲜味同洋葱嘅甜美，再加上蒜蓉嘅香气同炒蛋嘅滑嫩，真系一个绝妙嘅搭配。薯丝炸得非常香脆，为呢道菜增添咗更多口感，令人一试难忘。之后上菜嘅系「炙烤猪肋排」，呢道菜嘅猪肋排烤得非常香脆，外皮焦脆，内里肉质嫩滑多汁。烤猪肋排嘅香味扑鼻而来，每一口都能够感受到烤制嘅独特香气同猪肉嘅鲜嫩口感。配上特制嘅酱汁，令到味道更加丰富同立体。紧接住嘅系「葡式海鲜汤饭」，呢道菜嘅汤头鲜美浓郁，充满咗海鲜嘅鲜味。汤中加入咗新鲜嘅海鲜，如虾、蟹、蚬等，每一口都能够感受到海鲜嘅鲜甜同汤饭嘅香气。呢道菜不单止味道出色，仲有丰富嘅营养价值，系一个非常受欢迎嘅主菜。接住上菜嘅系「葡式炒牛柳粒」，呢道菜嘅牛柳粒炒得非常嫩滑，每一口都充
首先登场嘅系「芦笋汤」。呢道汤品汤头鲜美，芦笋嘅清香同鲜甜完全融入咗汤中，每一口都能够感受到新鲜嘅芦笋味道。汤中仲加入咗少量忌廉，令到口感更加绵滑，系一个非常开胃嘅前菜。
接住上菜嘅系「薯丝马介休」，呢道菜绝对系葡式经典之作。鳕鱼炒洋葱、蒜蓉、炒蛋同薯丝嘅完美结合，令到每一口都充满咗层次感。鳕鱼嘅鲜味同洋葱嘅甜美，再加上蒜蓉嘅香气同炒蛋嘅滑嫩，真系一个绝妙嘅搭配。薯丝炸得非常香脆，为呢道菜增添咗更多口感，令人一试难忘。
之后上菜嘅系「炙烤猪肋排」，呢道菜嘅猪肋排烤得非常香脆，外皮焦脆，内里肉质嫩滑多汁。烤猪肋排嘅香味扑鼻而来，每一口都能够感受到烤制嘅独特香气同猪肉嘅鲜嫩口感。配上特制嘅酱汁，令到味道更加丰富同立体。
紧接住嘅系「葡式海鲜汤饭」，呢道菜嘅汤头鲜美浓郁，充满咗海鲜嘅鲜味。汤中加入咗新鲜嘅海鲜，如虾、蟹、蚬等，每一口都能够感受到海鲜嘅鲜甜同汤饭嘅香气。呢道菜不单止味道出色，仲有丰富嘅营养价值，系一个非常受欢迎嘅主菜。
接住上菜嘅系「葡式炒牛柳粒」，呢道菜嘅牛柳粒炒得非常嫩滑，每一口都充满咗牛肉嘅鲜味同香气。配上洋葱同蒜蓉，令到味道更加丰富同立体。呢道菜嘅味道非常独特，牛柳粒嘅嫩滑同洋葱嘅甜美形成咗绝妙嘅搭配。
最后，当晚嘅甜品系「朱古力慕斯」。呢款慕斯嘅质地非常细滑，每一口都充满咗浓郁嘅朱古力味道。慕斯嘅甜度适中，唔会过甜，令到味道更加清爽。朱古力嘅香气同浓郁嘅口感，令我感受到一种非常独特嘅甜品体验。每一口都充满咗朱古力嘅香甜同滑嫩，真系一个完美嘅收尾。
整体来讲，呢间餐厅嘅每一道菜都非常出色，价格亦合理。无论系前菜、主菜定系甜品，都可以感受到厨师嘅用心同创意。每一道菜都充满咗葡式嘅风味，同时又有自己嘅特色，令人回味无穷。
张贴
