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2015-03-22
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澳门的自助餐出名有睇头，虽然我一向不太喜欢这种用餐方式，但早前过大海时亦试了意大利餐厅Aurora（奥罗拉）的Brunch Buffet。Aurora位于新濠锋酒店十楼，曾获米芝莲一星评级，当然，星星只是虚名，一试便知值不值。Brunch Buffet逢星期日早上十一时半至下午三时半供应，可以食足四小时，每人收费$488澳门元（设加一，AE信用卡有优惠）。餐厅环境舒适，订座时要求坐窗口位置，可享有更佳视野。这里食物款色颇多，回本菜式包括即开生蚝、开边龙虾、即煎鹅肝等。海鲜冷盘不乏皇帝蟹脚、翡翠螺、龙虾钳等，最抢手当然是活生蚝，很新鲜，但蚝味偏淡。冰镇龙虾钳令人大失所望，完全无味。幸好还有热盘的芝士焗龙虾，味道好得多。另一重点回本之选，必然是煎至金黄色的鹅肝，热辣辣、外脆内嫩，我吃了至少五、六件。煎鹅肝原汁原味，但如果可配以黑醋汁或煎水果会更好，因为鹅肝十分肥美，容易感到腻，吃不下太多件。其他热食还有烤牛肉、烤羊架、即场煮Egg benedict等。由于是意大利餐厅，因此有不少意式美食，如薄饼、Pasta（海鲜意粉、和牛千层面等），还有必食的San Daniele Ham、Salami等
Brunch Buffet逢星期日早上十一时半至下午三时半供应，可以食足四小时，每人收费$488澳门元（设加一，AE信用卡有优惠）。餐厅环境舒适，订座时要求坐窗口位置，可享有更佳视野。这里食物款色颇多，回本菜式包括即开生蚝、开边龙虾、即煎鹅肝等。
海鲜冷盘不乏皇帝蟹脚、翡翠螺、龙虾钳等，最抢手当然是活生蚝，很新鲜，但蚝味偏淡。
冰镇龙虾钳令人大失所望，完全无味。幸好还有热盘的芝士焗龙虾，味道好得多。
另一重点回本之选，必然是煎至金黄色的鹅肝，热辣辣、外脆内嫩，我吃了至少五、六件。
煎鹅肝原汁原味，但如果可配以黑醋汁或煎水果会更好，因为鹅肝十分肥美，容易感到腻，吃不下太多件。
其他热食还有烤牛肉、烤羊架、即场煮Egg benedict等。由于是意大利餐厅，因此有不少意式美食，如薄饼、Pasta（海鲜意粉、和牛千层面等），还有必食的San Daniele Ham、Salami等cold cuts。
面包款式众多，但我怕会太饱，只吃了一款，水准很不错！可惜牛油太硬。
甜品有多款选择，只怪我战斗力太低，未能尽试。
Macaron(马卡龙)除了白色口味之外，其他的都口感松软，更有惊喜的心型马卡龙。
即制甜品摊档有窝夫、班戟，还有大人小朋友都喜爱的即制棉花糖！
饮品方面，每位有香槟一杯，和任饮橙汁、柠檬茶、咖啡。总的来说，环境坐得很舒服，食物味道虽不算突出，幸好有质素不错的回本菜。
艾琳熊推介指数：3分（不妨一试）
*满分为5分
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