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2025-03-01
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非常幸运的事情，到步后拜托酒店帮我们预订这间米芝莲三星餐厅。酒店当时也说一般最少要两星期前预定但即管试试。食神降临，他们刚好今天有位，二话不说即刻确认！一去到即刻有亲切的广东话招待，前台带领我们去到39楼之后再转䢂，一出䢂门听到悦耳的琴师演奏。到达后先看到澳门全景，介绍一轮之后即刻送上一个咸小点。前菜鱼子酱帝王蟹搭伴海鲜冻 - 经典菜式， 现在还能想起当时的鲜味。烟熏鸭肝马铃薯沙律伴黑松露 - 配搭恰到好处酸酸的酱汁再配上黑松露后劲的香味，非常细致的配搭。法国布雷斯鸡伴时令蔬菜及黑松露（两位用需时60分钟） - 厨师会在法国的走地鸡选择最好食的部位上碟， 鸡胸肉肉质充满弹性而不失滑溜， 肉质夹杂淡淡的松露香味，尤其赞赏伴碟的鸭肝酱汁，蔬菜也鲜甜无比。伴碟的薯蓉口感滑流，而且鸡汤可以无限添饮， 不过实在太丰富冇办法再多食。能够点半之红酒实在太好因为不用饮太多最后在甜品车上选择你喜欢的小甜点最最后还有一个小惊喜多谢餐厅细心贴心的服务，令我们这个意外的米芝莲三星之旅画上完美的句号。之后面包车介绍一番，面包正常，食唔晒的还问你要不要打包。Merci pour cette expérience
一去到即刻有亲切的广东话招待，前台带领我们去到39楼之后再转䢂，一出䢂门听到悦耳的琴师演奏。到达后先看到澳门全景，介绍一轮之后即刻送上一个咸小点。
前菜
鱼子酱帝王蟹搭伴海鲜冻 - 经典菜式， 现在还能想起当时的鲜味。
烟熏鸭肝马铃薯沙律伴黑松露 - 配搭恰到好处酸酸的酱汁再配上黑松露后劲的香味，非常细致的配搭。
法国布雷斯鸡伴时令蔬菜及黑松露（两位用需时60分钟） - 厨师会在法国的走地鸡选择最好食的部位上碟， 鸡胸肉肉质充满弹性而不失滑溜， 肉质夹杂淡淡的松露香味，尤其赞赏伴碟的鸭肝酱汁，蔬菜也鲜甜无比。伴碟的薯蓉口感滑流，而且鸡汤可以无限添饮， 不过实在太丰富冇办法再多食。
能够点半之红酒实在太好因为不用饮太多
最后在甜品车上选择你喜欢的小甜点
最最后还有一个小惊喜多谢餐厅细心贴心的服务，令我们这个意外的米芝莲三星之旅画上完美的句号。
之后面包车介绍一番，面包正常，食唔晒的还问你要不要打包。
Merci pour cette expérience gastronomique exceptionnelle.
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