椿山荘嘅櫻花自助餐其實都係Gimmick居多，畢竟櫻花本身味道比較淡，不過見到有櫻花意大利麵、櫻花壽司同櫻花甜品，都叫有誠意嘅。另外仲有藏紅花炒飯，都係以花入饌嘅春天菜式。
另外酒店其他餐廳亦有櫻花菜式，最吸睛嘅就係食蕎麥麵嘅無茶庵，除咗有櫻花饅頭之外仲有櫻花蕎麥麵，粉紅色嘅蕎麥麵真係好少見！
西餐廳ザ・ビストロ同意大利菜餐廳イル・テアトロ亦分別有以櫻花入饌嘅主菜，無論係魚定係牛肉都比平時見到嘅感覺清新好多。
而食日式燒肉嘅木春堂就只係小食同配菜加咗櫻花，不過都正常嘅，因為主食係燒肉吖嘛，唔通變成燒櫻花咩，係嘅話肯肯定唔夠飽啦。
Spring Rejuvenation
活動日期：2016年2月27日至4月10日
地址：東京都文京區關口2-10-8
資料來源：椿山荘東京
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