裝潢改頭換面,以木色為主,用上不同深淺的啡色,配搭皮革坐椅,坐得舒服之餘亦甚有氣派。下層設開放式廚房及露天座位,上層則換上活動式落地玻璃窗,可按天氣情況將其開關,日頭開著,感覺即時開揚不少。
菜式方面,招牌如Wooloomooloo蟹餅、威靈頓牛柳及150日榖飼澳洲純黑安格斯牛扒繼續保留,並新加了不少菜式,如牛扒新加了「350日穀飼澳洲和牛西冷」,肉味濃郁。
另推介法式牛油香煎原條比目魚,以傳統方法炮製,將荷蘭直送的原條比目魚煎香,放到焗爐烤香,配以煮至焦香的牛油汁,香濃撲鼻。Dukkah香脆澳洲羊鞍,把羊鞍烤好後,將混入榛子、芫荽籽、茴香籽、芝麻和黑胡椒的Dukkah脆粒鋪在其上,伴以紅酒汁,層次感十足。
素食前菜如野菌酥皮盒也不俗,將法國羊肚菌、意大利牛肝菌、澳洲大蘑菇及雞油菌以橄欖油、洋蔥、蒜頭、香草、忌廉及意大利Marsala wine 輕炒,再放入酥皮盒烤焗,撒上巴馬臣芝士及火箭菜,菇菌香郁無比。以上新菜式只限尖東分店供應。
文:fi