日本手工啤酒吧 品味非一般的啤酒
2015-08-18
近年興起一陣手工啤熱潮,獨特的口味是它的賣點,但香港市面上大多數的手工啤,都是從歐美進口。即將開幕的COEDO Taproom是以手工啤作賣點的酒吧,但品牌其實是日本釀酒商,今次來到香港開酒吧,更加是品牌的首間食店,希望多點香港人認識日本製的手工啤。

8月19日正式開幕的COEDO,將會供應品牌多款百分百以麥芽釀製的手工啤,當中包括獨家供應的COEDO Marihana 及Paradoxical IPA,COEDO更透露會推出代表香港的口味。



店舖室內裝修沿用日本江戶風,用黑白為主角,亦少不了木造檯櫈。牆上黑板,更有用粉筆寫上當日推介的手工啤,猶如日本的壽司店時令公告。



除了一系列手工啤、其他酒廠的桶裝及支裝啤酒,COEDO Taproom更會賣一系列串燒小食,以作佐配啤酒,包括傳統日式串燒,和其他原創的西日混合款式。



圖片來源:COEDO Facebook

文:vin


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